ふわふわパネトーネ
午前中生地を仕込んで、パネトーネを焼きました。 パネトーネって、パンの一種だけれど、バターも砂糖も多いので、どちらかというとイースト菓子みたいな感じですよね。 おいしいし！ 菓子パンっぽ..
タグ： パネトーネ 上白糖 有塩バター（明治・十勝） ポッカレモン 洋酒漬けレーズン（自家製） 洋酒漬けハッサクピール（自家製） 天然塩（外国産） ドライイースト 水道水（札幌市） 粉糖

男前チャーシューラーメン
ラーメンを盛りつける時、ほぼ毎回、どうやって麺を引き立てるか悪戦苦闘。 昨夜仕込んだチャーシュー、盛りつけているうちに、「いよっ、男前！」と思ったので命名。 チャーシューだけで表面を覆う、..
タグ： 豚肉（道産） タマネギ（道産） 白菜（国産） 昆布（国産） 酢（国産） 天然塩（外国産） 生ラーメン（苫食） ほうれん草（道産） もやし（道産） 本膳