鰹のマヨネーズソース
カルパッチョと言ってもいいかもしれません。 刺身をサラダ風に。 ドレッシング系で調味するとサラダ感覚やつまみ感覚になり、 どうしてもパンに合わせたくなります。 ですが、マヨネーズ系にすると..
タグ： 刺身 生姜 カルパッチョ おうちごはん

囲い生姜、残りあと少しです
保管している洞穴のなかで、生姜が芽を出しています。とても生命力豊かな、生きている生姜。 あまり芽が出てしまうと生姜がエネルギーを吸われてしまうので、きれいに洗い、芽をカットして出荷します..
タグ： 生姜 農薬不使用 無農薬

2018年新生姜終了しました
ちょっと時間が経ってしまいましたが、新生姜の販売が終了し、畑はすっきり空っぽになりました。 最後の収穫は、去年の自家採種した生姜を種にして育てた完全オーガニックの生姜。 お世話が追いつ..
タグ： 生姜 オーガニック 新生姜 販売

生姜風味のあったかうどん
野菜をあれこれ、それに茹で鶏。 生姜を利かせて寒い日にぴったり。 人気ブログランキング 中途半端な食材も使いやすいです。 上の娘の外食が多くて食材が残りがちで、その日によって作..
タグ： おうちごはん うどん 生姜 エコ料理 節約料理

鍋の季節です。どんな鍋が美味しいの？
寒い寒い、大阪も今日あたり雪が降るかも……？ そこで食べたくなるのが鍋ですよね。 果たして、どんな鍋がいいのかな？ 水炊き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、 色々とありますが、最近好評だったのが 鶏..
タグ： 生姜 鍋

生姜湯を毎日飲んでいる。
最近始めた生姜湯健康法を毎日続けている。 生姜には殺菌作用があるので胃にいいし 喉にもいいですね。 最近は、生姜をすりおろして飲んでいます。 料理にも使うようにすればさらにいいですね。 生姜..
タグ： 生姜

4種の野菜の生姜炒め煮
いただいたのはまだ瑞々しい大きな生姜でした。 それで生姜ばかり使っています。 大根、人参、水菜、干しシイタケに千切り生姜をたっぷり。 生姜の風味を邪魔しないように、薄めの味で炒め煮に。 薄..
タグ： ケア料理 野菜料理 ヘルシー料理 おうちごはん 生姜

ひじきと生姜の炒飯
娘たちとだけの食事には、 特に何もないのはいつもの事のようです。 そのために買い物を増やすことはあまりしませんので。 節約料理、簡単料理が原則です。 人気ブログランキング い..
タグ： 節約料理 生姜 ひじき 炒飯 おうちごはん

畑日誌4383－秋ジャガ
12月5日(水) 畑。秋ジャガ初めて掘ってみました。アンデスレッド。 人参。 生姜の葉っぱも枯れだした。 梅の選定始めました。 娘作「紫芋モンブラン」。紫芋は畑つ物。..
タグ： 人参 紫芋モンブラン 秋ジャガ 生姜 川柳 畑仕事

畑日誌4341－懐かしの柿の実
10月19日(金) 夜中雨。日中も時折雨。 畑、お昼からで「根っ子」やっと掘り倒しました。でも1人では引き上げられません。 こちら昨日の畑ですが、生姜、今度はよく入ってました。 紫..
タグ： 紫芋 柿の実 生姜 川柳 根っ子

美味しい鯛の切れ端で作った簡単おつまみ！生姜ポン酢ってホンマに旨いよね。作り方・レシピ
レゴブロック 世界のセレブ達とツーショット！ お台場デートはマダム・タッソー東京 話題のインスタ映えスポット 皆様おはこんばんち！ 本日は当店の串カツの白身魚を 仕込..
タグ： 鯛 ポン酢 生姜

畑日誌4323－生姜
9月29日(土) 夜中から雨。日中曇りで、夕方よりまた雨。 畑、生姜ためしに掘りましたがまだですね。 コスモスの花。 これは木曜の写真ですが、妻作の「パン」。 雨、ただいま2..
タグ： パン コスモス 生姜 川柳