甘酒 アルコール
甘酒のアルコール度数はどれくらい？ そう思われる方も多いのではないでしょうか。 甘酒には2通りの作り方があり、 （細かく分類するともっとあるのかもしれませんが） 一つは、ご飯と..
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甘酒 作り方
甘酒の作り方は簡単です。 アルコール分のない 米麹での作り方です。 　　材料 　 白米・・・1合 　 麹・・・250g 柔らかめに炊いたお米を６０度まで..
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甘酒 カロリー
甘酒のカロリーは １００ｇ当たり81kcalくらいです。 もちろん 原材料や作り方で多少の誤差は出ます。 ミルクココアが、１００ｇ当たり約400kcalですので 甘酒..
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甘酒、これも日本食のひとつ
made me relax, a photo by minou* on Flickr. Amazake (甘酒, [amazake]) is a traditional sweet, low..
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酒粕 甘酒
酒粕で甘酒をつくってみましょう。 麹で作る甘酒よりかなり簡単に短時間で出来ますが、 アルコール分があります。 材料は ・ 酒粕 100ｇ ・ 水 500cc ・ 砂..
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甘酒 レシピ
甘酒の簡単レシピです。 1　麹をよくもんでほぐす 2　お米1合を柔らかめに炊く 3　炊き上がったご飯のあら熱を取る（60度位になるまで） ※熱々のご飯に麹を入れると麹菌..
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畑日誌2028－街道の雪
2月18日(土)寒い、畑は氷とちらちら雪でしたが、牛蒡の畝完成です。 数日ぶりにノラが待ってまして、木の陰に。 お昼過ぎから牡丹雪が結構降りまして、ぎゃらりぃの裏庭がこんなに。 ぎゃらりぃ前の旧唐津街..
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甘酒 効能
甘酒の効能にはどんなものがあるのでしょう。 まず、 原料の麹には麹酸が含まれていますが これがメラニン色素を作っている細胞の働きを抑制してくれますので 美肌効果が期待できます。..
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麹ドリンクと甘酒について
麹ドリンクが話題になっていますね。 麹ドリンクって甘酒と同じなのか 微妙に分からないので調べたのですが。。 甘酒には2種類あって 11つはアルコールの残る酒粕に砂糖を加えたもの。（材料..
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甘酒とみかんの即席タルト＆学校給食の署名
甘酒とみかんで、とろっとしたクリームデザート風のタルトを焼きました♪ 下はなんと餃子の皮をしいて、さすが！ズボラな即席タルトです＾＾； 作り方はかんたん。 甘酒、みかん、クコの実、寒..
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ヨーグルティアで甘酒が作れる？
ヨーグルティアで甘酒が作れると聞いたので調べてみました。 ヨーグルティアはタニカのヨーグルトメーカーです。 （品番はym-1200） そんなタニカのヨーグルトメーカー、ヨーグルティアで ..
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甘酒をつくってみる　
買った麹が１ｋｇで昨日の記事の塩麹に使った分が２００ｇでまだまだ８００ｇも麹が残っています。 そこで 　 この記事を参考にして甘酒をつくってみました。 この記事では玄米２合を圧力鍋を使..
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