塩麹鶏と夏野菜の洋風肉じゃがと冷やしおでん
先日来の体調不良、梅干しパワーでだいぶ良くなりましたが、夕食も胃に負担がかからないもの、と考えいていい料理がひらめきました。尊敬する「あぶかもさん」が作ってらっしゃった肉じゃが、あれで行こう、と。つい..
タグ： 夏野菜 煮込み 塩麹 塩麹鶏 肉じゃが 冷やしおでん

ブルゴーニュ地方の料理　その３
　シリーズ三日目は、ブルゴーニュ地方の代表的料理ブーフ・ブルギーニョン。赤ワインをたっぷり使った煮込み料理です。ブーフ・ブルギーニョン(Boeuf Bourguignon)　ブルゴーニュのワイン街道か..
タグ： フランス ブルゴーニュ地方 牛 赤ワイン 煮込み

地中海地方の料理　その１
　フランスのTV局TF1は、今週もまたグルメを特集してくれます。今週は、地元のシェフが作る地中海地方の料理シリーズ。初日は"Daube de joue de boeuf"（ 牛のほ..
タグ： 牛 煮込み 料理 地中海 プロヴァンス フランス

煮込み名人 ～ SmaSTATION!!
【オンエア情報】 10-07-03(土)23:00～夏の「内食グッズ」ベストセレクション15番組サイト【ネットでお買い物】 煮込み名人　「煮込み名人」は、火を使わないので、キッチンを離れても安心な..
タグ： スチームクッカー 煮込み 煮込み名人

デンマーク戦対策？
　残念でした！　日本代表！　さあ、頭を切り替えて、デンマーク戦に集中しましょう。#59121;　　木曜日に、“牛スジ肉”（激安）をGETしたので、今シーズン最後？の、“ビーフシチュー”を作りました。..
タグ： ビーフシチュー Ｗ杯サッカー キッチンハイター 灰汁取りシート ＨＤＲ スイカ デンマーク対策 牛スネ肉 煮込み ホールトマト

パン
2010/05/26 昨日のベルナーシュの横にあったパンやさんで買ったフランスパン パリパリとしておいしかった。 お野菜いっぱいのミートボールといっしょに。 ごちそうさまでした。
タグ： 煮込み 野菜 大岡山 フランスパン パン

ワインで煮込み
モラタメの購入型の案件に当選してメルシャンの ボン・ルージュ有機ワイン（赤）を飲んでみました。 ボン・ルージュ有機ワインはキャップが コルクじゃないからオープナーがいらなくて..
タグ： モラタメ ボン・ルージュ有機ワイン（赤 メルシャン 煮込み 牛スジ 大根 甘辛 リーズナブル ワイン 購入

ナスをもらったので、トマト煮込みを作りました
　きのう、うちのダンナが市場にお勤めの方から、ナスを一袋いただいて帰りました。 　３０センチ近い長ナスで、すご～く立派　#59142; 　卵や乳製品を使わなくて、ナスをたくさん食べる料理..
タグ： トマト 料理 ナス 煮込み 卵 乳製品 レシピ

簡単！さっぱり大根のカレー風味煮込み
大根が色んなお料理に大活躍するこの季節♪ 少し洋風に煮込んでみたＹＯ#59131; 簡単！さっぱり大根のカレー風味煮込み 作り方はこちら★ 簡単！さ..
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もつ焼き おまかせ＠松原ジョニー（広島駅前）
広島駅前の高架下が最近個人的に熱いんですよ！福本屋 （クリックで記事へ） をはじめ私注目のお店が集まっているんですｗ　　駅前酒場 松原ジョニー昨年９月下旬に開店した広島では珍しいヤキトン＆ハイボールの..
タグ： もつ焼 カレー 煮込み

サバのみそ煮130円！＠驛亭（博多デイトス）
改装した博多デイトス （クリックでデイトスWPへ）には初出店のユニクロなどファッション系のお店が並ぶ１Ｆ「デイトスストリート」、以前もあった1F「みやげもん市場」、博多ラーメンなどを集めた2F「博多め..
タグ： 昼酒 立ち飲み 博多 デイトス 煮込み

牛スジ煮込みとしめじとホタテのバター焼き
牛スジ煮込みとしめじとホタテのバター焼きに挑戦です。 数日前に牛スジ肉を購入していましたので、煮込みに挑戦してみました。牛スジ肉は、硬くてなかなか切りにくいですね。 ○牛スジ煮込み １、作り方 ..
タグ： すじ肉 牛スジ スジ肉 煮込み ホタテ 殻付きホタテ しめじ