梅干し仕込み作業。ツルナシインゲン収穫。
6月もいよいよ終わりですね。比較的よいお天気に恵まれたこの週末いろいろな事件が。。。大忙しの土日でした。先週の土曜日に奈良のにしきた農園さんから届いた、完熟南高梅。追熟をして、月曜日に梅干しの仕込み作..
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★メカジキ梅煮★
夜のとばりがどっぷり降りる頃家路に着く、あれ～何まかなったけ～？今日も飲み過ぎ～そうそうめか梅煮、旨かった～！それでは本日のまかないです。この貸家に引っ越してきて魚屋さんが軽トラで「引き売り」に来るこ..
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☆梅干し完成と保存☆
皆様おはようございます！まだまだ残暑厳しい中如何お過ごしでしょうか～梅干しの完成と保存方法です！！完成した梅干しはA3サイズのちょい厚手のビニール袋に小分けして、入れて保存します。あとは器に入れて冷暗..
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これだけは教えたく無い梅干作り５
皆様おはようございます。いよいよ梅雨あけまじか！梅干のほうも漬けてから約２０日がたちいい感じになってまいりました梅酢がかなり出てきて梅の身の方もかなり柔らかくなってきました！皆さんカビなどはえてないで..
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