広島 もつ鍋「元祖博多もつ鍋と地鶏刺と野菜料理専門店 CHIRIJA」男は顔ぢゃねぇｗ
　　2010年9月8日　17：51　広島・富士見町諸事情あって16時半に繁華街近くで自由の身になってしまうので近くの 某立ち飲み で一杯引っ掛けた後に向かってもこんな時間に訪問できちゃいます。わし、ほ..
タグ： 富士見町 トリハイ 地鶏

さつま赤鶏もも焼き＠竹乃屋（博多デイトス）
　　2010年8月3日　13：50　博多デイトス 博多ほろ酔い通りあ、あれぇ・・・・・わ、わしって立ち呑み酒場 よかたい （クリックで記事へ） には10分ちょっとしか居なかったの？なんとも香ばしい食欲..
タグ： 博多 立ち飲み 青春18きっぷ デイトス 地鶏 昼酒

本格炭火“宮崎の地鶏”【大阪府東大阪市】
地下鉄中央線－長田駅1番出口　徒歩2分#59187;本格炭火“宮崎の地鶏”#59130;こんなところで本場が味わえるなんて#59120;#59126;#59130;付き出しは皮ポン酢大根おろ..
タグ： 東大阪 刺身 宮崎 地鶏 炭火焼

下町の心意気☆特製つけ麺【創作和食 饗〜KYO〜】
「食べ歩き＝趣味」という方は多いのでしょうが、自分の場合は交通手段がもっぱら自転車なので、食べ走りo孕o≡（TABE-HASHIRI）が正解かもしれませんやねぇ。てなワケで久々にブログで新作レポ。本日..
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炙りや　やっすん（大阪府堺市）
前記事に引き続き、焼鳥屋です。 毎日放送（MBS）のTV番組「魔法のレストラン」のステッカーが貼ってあるので、以前から気になっていたお店です。 「炙りや　やっすん」さんです。 「魔法..
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お中元でもらいました。
宮崎の地鶏がおいしいと聞かされていた矢先、知人から届いた「みやざき地頭鶏炭火焼」。 本場の宮崎地鶏を食べて、お酒もついつい進んでしまいました。 来年も宮崎の地鶏をお願いしたいです。 ..
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山椒の香りが素晴らしい「身欠きニシンの山椒漬け」
本日のお奨めの「身欠きニシンの山椒漬け」を頂きました。程よい固さとしっかりと漬かった身欠きニシンに山椒の香りが爽やかです。 山椒を付けて食べると香りがさらにたちます。 お酒は、「純米吟..
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ローストチキン　～　オーブン無くても焼ける
ローストチキンを鍋で焼きます。鶏の丸のままだってダッチオーブンがあればオーブンが無くても焼けます。 作り方は原田慎次さんの本、「スト..
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本日の「旬」素材：比内地鶏
さて本日は比内地鶏のいいのが 手に入りました。 残念ながら、刺身でイケるほどの 鮮度ではないようなので、炙ったモモ、 軽く火を通した、レバー串などで お楽しみく..
タグ： 比内地鶏 比内鶏 地鶏

地鶏のこんがりソテー。大根菜＆オレガノソースで爽やかさアップの一品に☆
チキンです 地鶏です、使ったのは、阿波尾鶏。 こんがりと焼き目が付けば、めちゃうまの一品ですよね 宮崎のチキン南蛮もいいし、唐揚げも外せないし、 今年ブームの鶏チャーシューもいいしな～～・..
タグ： チキンソテー レシピ ピッツァ トマトソース オレガノ GABAN スパイスレシピ バジリコ バジル イタリア料理 イタリアン

比内地鶏 ～ にっぽん菜発見 そうだ、自然に帰ろう
【オンエア情報】 09-10-11(日)09:30～秋田県番組サイト【ネットでお買い物】 比内地鶏　日本三大地鶏に数えられる「比内地鶏」は、噛めば噛むほど旨みが出る、秋田名物の最高級鶏肉。楽天市場..
タグ： 比内地鶏 地鶏

ホッピーうまい！ぢどり亭。
松本２日の夜は、気になっていた馬刺し、馬料理の店に行くんだ～～！と、着いてみたらあら、待ってる人たちがたくさん。。。すぐにあきらめ。待つのきらい。並ぶのきらい。。。他に馬刺しのありそうなお店を何軒か回..
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