ゆるもん no1292/キミ
キミ「白身ももっと見てあげて... 白身も...。」 【AF-20】黒生姜入りにんにく卵黄＋山人参カプセル《約6ヶ月分》 送料無料 サプリ サプリメント ダイエット 健康 ク..
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卵の「カラザ」と赤身と白身との栄養は ？?
卵の「カラザ」とは、卵を割ったときに卵白に混じって見られる、 白いひも状の筋です。 白よりも白みが強く、箸でつまみ出せるくらいはっきりと卵白と分離しています。 殻の中が卵白で満たされ、その中央..
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卵白で！ホワイトロールケーキ　ブルーベリーチーズクリーム
卵白消費に。 【ホワイトロールケーキ　ブルーベリーチーズクリーム】 ＜材料＞３０×３０の天板１枚分 卵白 ６個分（１７０g）　グラニュー糖 ６５ｇ　コーンスターチ ６ｇ A（牛乳 ６５..
タグ： ブルーベリー 卵白 チーズ ロールケーキ

Xmasホワイトロールケーキ
クリスマスイブの日は、地元ガス会社さんからお声かけいただいて、ケーキ作り教室でした。 真っ白なロールケーキを、とのことで。 卵白だけを使った、ホワイトロールケーキを作りました。 スタ..
タグ： ホワイトロールケーキ クリスマス クリスマスケーキ お菓子教室 卵白

苺のホワイトロールケーキ
1カ月ほど前に、試作で作っていたケーキです。 9月に苺、輸入しかないと思っていたら、なんと、国産ー♪ 卵白のみの生地、白くてフワフワです♪ 残った卵黄で、なめらかプリン♪ ..
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エンゼルフードケーキ
卵白のみ、エンゼルフードケーキ作りました。 もっと真っ白に焼けると思っていたけど、そうでもなかった(^-^; 見た目ふつうのシフォンケーキです… でもシフォンよりフワフワでした♪ ..
タグ： エンゼルフードケーキ 苺 卵白

見た目にやられる…水玉模様のポップなオムライス
見た目にやられる…水玉模様のポップなオムライス NHK「きょうの料理」にも出演している料理研究家・本田..
タグ： オムライス オムレツ 卵 卵黄 黄身 卵白 白身 レシピ 料理 調理

ゆでたまご飯。(-ε-)
お正月も終わり、またカレーを食べる頻度が増えてきました。(-ε-) と言っても、これはカレー風であって正確にはカレーではありません。以前にも似たようなものを作ったことがあるので、詳しくは..
タグ： ダイエット 卵白 ゆで卵 カレー アレンジ ドレッシング iHerb（アイハーブ） 卵黄 しょうゆ

鶏団子入りトマトスープ・スパゲティ
結論：肉団子に上新粉をたくさん入れないほうがいい。 作り方： 肉団子を作り、フライパンで焦げ目をつける。 別の鍋でつぶし刻んだニンニクを炒め、香りが出たら切ったタマネギ、荒目のグラインダ..
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紫色のチャーハン。(-ε-)
今回は紫色のチャーハンを作ってみました。 この間、凄まじい色のチャーハンを作りましたが、あれに重曹を入れないバージョンがこちらです。 ということで、この紫色の正体は紫いもをマッシュ..
タグ： チャーハン 紫色 紫いも 重曹 アルカリ性 卵白

重曹ｖｓクエン酸　その２。(-ε-)/
先日、紫いもに重曹を反応させて青緑色のご飯を作りましたが、さらに以前に似たような実験をしていたのを思い出しました。 その時はブルーベリーのアントシアニンに重曹とクエン酸を反応させるという実験だっ..
タグ： クエン酸 反応 加熱 アントシアニン 紫いも ピンク色 青緑色 ケーキ 実験 卵白

ためしてガッテン　卵白の活用法
卵！９８％使い切りワザ 今日のガッテンは卵白がテーマです。 黄身に比べて人気のない白身ですが、料理に上手く使うことができるらしいです。 卵の中でヒヨコになるのは、黄身でも白身..
タグ： 活用法 卵白