＜鯨料理は日本の文化１＞渋谷くじら屋の鯨の尾の身と睾丸の刺身に感動
代々木公園や日比谷公園での各国のフェスも季節的に一段落した感じで、最近は主に鯨料理の食べ歩きにハマッている。 僕は小学校の給食に鯨の竜田揚げが出た世代だし、２０代前半から浅草に行く度に芸..
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旅行の楽しみは夕食
6時半になったので食堂に。 テーブルに献立が載っていました。 おっと、コレは岩塩? おろし金でおろして、お刺身に付けて食べると美味しいそうです。 うちに岩塩で作られ..
タグ： 岩塩 刺身 洋風オードブル

あらら…当てが外れた！！
本日もご訪問ありがとうございます。お昼過ぎから曇ってきました。雨になるのかな？   明日は午後から地域の防災訓練です。一応“防災リーダー”の私。絶対出ないと行けない#59120;#59143;なん..
タグ： 動画 コスモス シソ 刺身

２０１２年の始まりは豪華なお節で・年明けです！！
おせち 海鮮おせち料理 『北の漁師膳』 お節料理 (たらばがに、毛蟹、イクラ)人気の御節料理重箱 　➟　お節料理の予約　 ［おせち］　山荘京大和　三段御重　➟　..
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今日の晩酌
仕事のシステムが変わり3週間目、 やっと身体がなれてきましたね。 今日の休み、久し振りに買い物に出ました。 買い物の内容はもちろん酒のつまみです。 刺身の盛り合わせと、 ..
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すしてん
2011/09/26 今晩は札幌。東京とかわらない気候ですっきりとした夜空でした。 遅く着いたのでどうしようかと思ったけどなじみの寿司屋。すしてんへ 宴会がすごく多くて賑やかでしたが、ちょうど波..
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刺身定食、鮮度が命！
「新鮮な魚の見分け方」 新鮮：水に入れると沈む 古い：水に入れると浮く なーんて豆知識。 しかしながら、スーパーで切り身だの半身だの刺身だのを手に取り、新鮮かどうか水に入れてみるの..
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１１日の夜は魚じゃ、魚!
休みの日に家にいると食べてばかりのように思えてくる。 アサリの酒蒸しぶりさんまひじき煮魚食べ過ぎました。ちょっと飽きたかも。 冷や奴でさっぱりと
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さんまの刺身と握りをつくりました　マスターズキッチン
北海道　根室産のさんま　脂がのってます。一尾150円でした。いくらか安くなったけどまだまだ高い。高くっても旬の魚はうまいので買ってしまいます。次回の教室には、銚子テレビが入る予定です。
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フィッシュ・マーケットでオーストラリアの海の幸を満喫！
シドニーに来たら、フィッシュ・マーケットに行かないわけには行きません！ ここは南半球一、 日本の築地に次ぐ世界第二位の水揚げ量（年間14,500トン）を誇る魚市場。
タグ： フィッシュマーケット 刺身 寿司 酒

マグロのほっぺた
土曜の朝、自分好みの朝食を勝手に作っちゃいました。出汁をとって、とにかく食べたかった出汁巻き卵と茗荷の味噌汁。噛むと出汁がじゅわっとあふれてきて美味しいです。でも、ちょっとしょっぱかった・・・前日の残..
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「俺は海賊王になる！！」　　今日の晩酌ぅ
2011年9月 4日（日） ＜天気：　曇り---台風余波　＞ 「俺は海賊王になる！！」 いい歳して、ワンピース好きです。 １巻目を買ったのが運の付き、今では全巻持ってます。 ..
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