下仁田ネギ ～ 浜田雅功が堺正章と!究極の食材で作る絶品料理食べまくりSP
【オンエア情報】 09-01-02(金)16:15～【ネットでお買い物】 下仁田ネギ　すき焼きで使う最高食材として紹介された「下仁田ネギ」　薬味として使うには辛いが、熱を通すことによって甘みに変わ..
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知ってるようで知らないこと
霜が降ったのを見たのは今年最初だった。 やがて朝日に霜が溶け、露になる。
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豆乳鍋
  　台所の縁の下で、腐りかけのニンジンを発見。腐った部分は取り除いて。でも、こんなにニンジンをどうしよう。　 　 とりあえず、乱切りにして圧力釜で茹でてみました。そうだ、ニンジンペーストにして冷凍だ..
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いよいよ冬到来、旬の鍋、時期ものいっぱい入れて。
寒うなりましたどすね 昔はもっとはように寒かったですけんどね 一ヶ月は遅くなってますか、この5，6年。 で、旬のものどさっと入れた、あったかお鍋です。 出汁は、昆布と椎茸の出汁に ..
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