豆乳鍋
  　台所の縁の下で、腐りかけのニンジンを発見。腐った部分は取り除いて。でも、こんなにニンジンをどうしよう。　 　 とりあえず、乱切りにして圧力釜で茹でてみました。そうだ、ニンジンペーストにして冷凍だ..
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南禅寺どうふ
  　京都から南禅寺豆腐なるものを頂きました。株）服部さんの、「大本山南禅寺御用達・南禅寺どうふ」です。　　中を空けると、湯豆腐２丁・ダシ・かつおぶし・湯葉・豆乳・昆布がセットになっていました。当然、..
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