リゾット
歯が痛くて普通のご飯が食べられない。柔らかくして食べるにはおかゆが最適なのだが、なんとか別の方法で味を変えて楽しみたいものだ。そこで思いついたのがリゾットである。洋風おかゆだと解釈で試してみたいと思う..
タグ： ホワイトソース

１月２２日の「気まぐれパン」
【連休のお知らせ】 １月２３日（木）～２６日（日）連休させていただきます パン・ド・ミのご予約は本日１８時まで！ ホワイトソース作成中・・・ フィリング類は、ほぼ１００％自家製にな..
タグ： ベーグル あんず 気まぐれパン カンパーニュ 天然酵母 バナナ スコーン ホワイトソース

豆乳ホワイトソース
豆乳ホワイトソースをつくってみました。 クックパッドでみつけたレシピですが、 牛乳もバターも使わないので健康的！ 植物性の食材だけでホワイトソースができるなんて、ビックリです。 ..
タグ： ホワイトソース 豆乳 レシピ

きのこは旨い！
上は昨日のランチ。その前に備忘録。Hさんから頂いた七ツ森しいたけ、月曜の夕食に前記事であげたように豚バラで巻いて。香りが強く、味も濃厚。うつぼさんがおっしゃるように日本酒が進みます♪サラダ。anego..
タグ： パスタ スパゲッティ きのこ 頂き物 ホワイトソース 蕎麦

玄米クスクスのドリア風。(-ε-)
昨日の記事で書いたクスクスを早速アレンジしてみました。どうアレンジしようか迷いましたが、ちょうどホワイトソースの作りおきがあったので、ドリア風にしてみることにしました。 玄米のクスクスは..
タグ： 玄米 クスクス チャーハン バジル タイラーメン 調味油 セロリ ドリア ホワイトソース

王道ホワイトソース
2013年2月25日の「きょうの料理ビギナーズ」より、洋食メニューに役立つ『失敗知らず 王道ホワイトソース』が紹介されました。 ■材料 バター：大4強（50g） 小麦粉：大3強（30g） ..
タグ： ホワイトソース きょうの料理ビギナーズ

ファンシーな夜ご飯。(*´∀｀*)
とってもファンシーな夜ご飯が出てきました。(*´∀｀*) というのも、実はこれは私が作ったものではありません。私が夜ご飯を作るのは週末の1日のみで、それ以外は私のお抱えシェフが作ってくれ..
タグ： たぬき ホワイトソース ファンシー 山芋 ケチャップライス

マコモダケと焼きマイタケのクリームパスタ
今日は簡単にレシピだけを。土曜日、妻の友人のHさんからまたマコモダケをたくさん頂戴しました。そして、立派なマイタケも。この日、嬉しい頂き物はまだあって、マコモダケをおすそ分けした長州の親方からはお返し..
タグ： マコモダケ マイタケ スパゲッティ ホワイトソース

HEINZ（ハインツ）のホワイトソースでウマ簡単シチュー
ハインツといえば、缶のホワイトソースもすき。 チンゲンサイとか適当な野菜と、鶏肉なんかを、ひたひた水で適当に加熱して、 ホワイトソースとミルクと塩胡椒入れる、簡単うまいシチューの出来あがり..
タグ： クリームシチュー 簡単 シチュー ハインツ HEINZ ホワイトソース

鶏むね肉と三種の長ねぎのグラタン
今日は不調で急遽お休みをいただきました。 同僚の皆さまには大変申し訳ないですが… で、夜になって復活しておなかも空いたので、グラタンを作ってみました。 私流のグラタンは玉ねぎじゃなくて長ねぎ..
タグ： 野菜 長ねぎ わけぎ 万能ねぎ 鶏肉 鶏むね肉 ホワイトソース

定番　きのこのホワイトソーススパゲッティ
スパゲッティのレシピはあとに書きますね。おとといの夕食は魚。いつものスーパーで安売りしていたもので。サーモンの刺身。脂が弱くて年寄りの僕には程よいです(笑)北海道産タラバ。ってこれがカニかまぼこよりも..
タグ： パスタ スパゲッティ ホワイトソース ベシャメル きのこ

旨さのかたまり　ホタテのホワイトソーススパゲッティ
昨日、いつものスーパーを物色していたら、フグの身欠きがまた売ってました。この前より少し高かったけど即ゲット。残り3つで僕とどこかの奥様と同時に手が出て笑っちゃいました。そして、鮮度のいい青森産ホタテの..
タグ： パスタ ホタテ スパゲッティ ホワイトソース