今夜はシャブリとフォアグラで
　夏は過ぎ去り、だんだん秋の気配がただよう今日この頃です。 　フランスから瓶詰めのフォアグラ、シャブリ、各種の乾燥ハーブが手に入りました。 　いつもより少しご馳走気分で、ビストロ風メニューといきま..
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ホタテですぅ。
久しぶりに大きな美味しいホタテを食べました。先ずは刺身で。甘いですね。わさびと醤油が良い感じですが、静岡で買って来たわさび塩をちょっと振って食べるとまた格別です。そして、バター焼きで食べました。こちら..
タグ： ホタテ わさび塩 別海町 北海道フェア

ホタテのバター焼き
シンプルですがとっても美味しいひと品フライパンにバターたっぷり。これが一番大事かな。惜しみなくね。そしてホタテ投入!よく炒め、白コショウ少々、好みで醤油一垂らしできあがり
タグ： ホタテ バター焼き

秋の夜のつまみ
仕事のピークが過ぎ、ほっとしたので チビっとお酒を飲みながら、こんな料理をつまんで、 ちょっと涼しくなった秋の夜長をゆっくり過ごしました。 #59106; き..
タグ： ポン酢焼き 小松菜 ホタテ もやしのサラダ 回鍋肉 きのこ 料理 おつまみ レシピ 信州りんごクリームリング

締めは、シーフード残り物で作るフォ
　この季節、陽光をたっぷり浴びた野菜が安くておいしいですね。 　夏を乗り切るヘルシーおつまみをきょうも作りました。 　最初は「エスニック冷や奴」。京都・嵐山の「森嘉」ほどではありませんが、..
タグ： ホタテ イカ ズッキーニ 夏のおつまみ エスニック 京都 豆腐 愛子山 嵐山 フォ

夏のおつまみ②
　冷蔵庫からキリッと冷えたシャルドネを１本。 　フランス産ですが、１０００円ちょいのがぶ飲みワインです。 　ワイン専門店「カーヴ　ド　リラックス」の通信販売で取り寄せました。 　http://w..
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☆第5回東京イタリアンクッキングセミナーin赤坂マヴィは、9月03日です☆
第5回東京イタリアンクッキングセミナーin赤坂マヴィは9月03日です 日本で最初にオーガニックワインを紹介した老舗です いっときはオーガニックワインって、あまりおいしくないよね！なんて..
タグ： イタリアンクッキングセミナー 赤坂マヴィ オーガニックワイン ビオビール ベルギービール ピエモンテ ロゼワイン スプマンテ 前菜の盛り合わせ 野菜中心

帆立釜めし
五能線の車内販売の駅弁。 ５時間の長旅ゆえ、１個だけ購入して主人とはんぶんこ。 のんびりした景色を楽しみながら食べました。 伯養軒　むつ湾産　帆立釜めし　　900円 八甲田山系のミ..
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北海道産 ホタテ
北海道産 ホタテをご紹介します。 新鮮獲れたてのホタテをお刺し身や帆立ご飯、 ホタテバター焼等レシピの幅が広がります。 北海道産(ホタテ ほたて 帆立)生ホタテ　【殻付き　活ホタテ】　２..
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ホタテ缶でちょっとリッチに☆ホタテのムース
誕生日旅行で行ったホテルで食べたホタテムース、めちゃんこ美味しかったので再現に挑戦缶詰で簡単に作っちゃった　作り方はこちら↓ ホタテのふんわりムース by エレクトリックケトル 缶詰の煮汁を使うので、..
タグ： ムース ホタテ水煮缶 ホタテ ホタテのムース

一酸化炭素警報機で身を守る
ホタテの殻剥き中に倒れる そんな騒ぎがありました。 原因は一酸化炭素中毒とみられてるようです。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=2..
タグ： ホタテ 一酸化炭素 中毒 発生 警報器 警報機 検知器

Cantos Y Danzas
今朝も雨模様，引き続き平年よりも寒い。 昨日夕方，仕事を終えて，クラシックギターとフルート，ソプラノの競演CDを聞いた。 日本語のタイトル「タンゴの歴史」という，マニェル・バルエコのギターのC..
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