フキと高野豆腐の煮物
作った朝　5月13日（木） 材料　フキ、高野豆腐、油揚げ、鰹削り節、水 調味料　だしの素、しょう油、ミリン、砂糖、酒
タグ： 高野豆腐 フキ

山菜づくし！
フキとワラビとたけのこのさっと炒め煮浸しです#59125; この時期は野菜がない分、自然からの贈り物がいっぱい～。 おいしいですよ～#59130;
タグ： 春 山菜 たけのこ ワラビ フキ

◆作業日3日目＆メール・・・
作業日3日目。 作業説明の時のこと・・・≪ジャガイモの芽かき≫たくさんの芽が出てきていたら、勢いの良いものを2～3本残して他は取り除く。その際、種イモを引き上げないよう（動かさないよう）株元..
タグ： フキ

思案中・・・
 思案中です。今が旬の筍とフキ。
タグ： 春 筍 フキ

アクと苦味が体を起こす！春野菜
のびのび公園に自生するフキです。 のびのび会のおばさまが、ちょうどフキを採っていて、おすそ分けをいただきました。 実家を離れて以来、わざわざフキを料理したことなんてありませんでした..
タグ： 春野菜 タケノコ 菜の花 フキ ウド

新たけのことふきの煮物
新たけのことふきの煮物 3月も半ばになりましたね。
タグ： ゆでたけのこ フキ

信州野菜を食べよう　　フキと油揚げの煮物
信州ぐらしに欠かせないのが「直売所」です。直売所には年間を通して、旬の物が並べられます。この春は、たらの芽、コシアブラの天ぷらやワラビご飯を作りました。山菜はたった2週間ほどしか出回らないので、チャン..
タグ： 信州野菜 フキ 直売所 地産地消 蕗 料理 レシピ 信州野菜を食べよう　　フキと油揚げの煮物 信州 長野県

成長記録
今朝は５時半起で畑にでました。フキを出荷するのに、収穫は午前８時前でなければならないからです。 昨日は妻と二人で収穫～出荷をしたのですが、今日は一人。どれだけやれるか未知数でしたが、なんのなんの。 ..
タグ： 絹サヤ 畑 フキ いんげん ワイルドストロベリー

「蕗」出荷
今日は、朝から畑に行って、蕗を収穫しました。 それの葉を落として、決められた量で束ねて、ＪＡに出荷してきました。 これも、亡き伯父の形見の農産物です。 自分での出荷は初だったのですが、明日もある..
タグ： フキ 収穫 出荷

フキの傘
最近はすごい天気もよくって暑い日が、 多かったけど、今日は雨が降って すごく寒いです。体調管理に気をつけないと 風邪を引きそうなので注意が必要ですね。 この前の、記事に載せたフキノトウが生長し..
タグ： 猫 ねこ ネコ フキ 傘

煮物
筍を食べ足りないので、また買ってきてしまった。 で、今回はフキと一緒に炊き込みにして、フキと一緒に煮物にした。 フキと筍の煮物は、まず間違いなく美味しくできる。 最後に花カツオを..
タグ： 筍 タケノコ タケノコごはん フキ 蕗 煮物