パン作り
若かりし頃、仕事帰りにパン作りを習いに「ベターホーム協会」のパン教室へ通ったことがあります。毎月1回、仕事を終えた午後6時から8時までの2時間で、数人のグループに分かれ、1種類のパンを作って、試食をす..
タグ： パン ベターホーム協会 パン教室 ドライイースト パン作り テーブルロール 手作り

基本のパンの作り方
NHKきょうの料理シリーズ「島津睦子のあこがれのパン」という本を参考にして、久しぶりに作ったパン。 以前、知り合いからキッチンエイドという機械を頂き、マドレーヌやマフィンを作るときに重宝していました..
タグ： NHK きょうの料理 島津睦子 パン キッチンエイド テーブルロール 作り方 手作り

シンプル・バターロール
大震災から3週間。なんだかあっという間な気がしますが、被災地の方たちには長い長い期間だったでしょう。テレビをつけると、なかなか消せなくなってしまう毎日。そんな時、とあるブログで、「ニュースを消して、働..
タグ： 手作りパン テーブルロール ロールパン

テーブルロール
「初めてのお客様」にも好評だった、テーブルロールを たくさん焼きました。 右端のけし粒がふってある二つは、あんこを包んだアンパンです。 昨日のレーズンブレッド、そして今日のテーブ..
タグ： テーブルロール ツォップ ZOPF

テーブルロール
これまでに買ったパン本を眺めていたら、バターロールを作りたくなりました。お教室のレシピではなく、本のレシピで。 きっと、この本の影響↓ ZOPFのおうちパン テーブルロール作者: 伊原 靖友出..
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