シフォン♪シフォン♪シフォン♪
年末、久しぶりにシフォンを焼いた。 うちのシフォンは、必ずホイップクリームをつけるのが定番なので、 見た目、全く中身がわからないんですが、ちょっとお付き合いください。
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ふりかけの福袋
ちょっと珍しい福袋を発見したので情報シェアです！ この福袋、ふりかけとかスパイスが入った福袋なんですって。 京都の七味とうがらし店が作っているみたいなので、 辛いものがお好きな方にはぴっ..
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リニューアルオープンしました☆
こんにちは。 日一日と冷え込みが厳しくなってきましたね(^^;)。 皆様は風邪など召されていませんでしょうか。 以前からお伝えしていた通り… 昨日より当店はリニューアルオープンいたしました(*..
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シシャモのブラックシードフライ
カレーのスパイスの一つとしてワゴンから引き揚げたのですが、 使ってみると、揚げ物の衣によく合うと発見しました。 カレーの苦味に使うよりも美味しい気がします。 クミンとコリアンダーをミックスし..
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鶏肉のソテークミン風味
クミン。 最初はカレーを作るために買っていました。 カレーはスパイスの種類も数種類必要で、量もそれなりに必要です。 そこで下町の輸入食材店で袋入りを買ってみました。 大手スパイスメーカーの..
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マレーシアで見つけた激安の胡椒！！ コタキナバルの海沿いの商店で400gが100円弱
マレーシアのコタキナバルで 胡椒が激安！！ 黒胡椒ではなく白胡椒で 400gが3.8RM 100円弱で買える！！ コタキナバル海沿いの ..
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パエリア
お隣はお留守。 久しぶりに巡ってきました。 痛風ケアのプリン体減料理ではない普通食のチャンス。 春休み中の娘たちは、行動がさらにバラバラで、 近頃、昼食をずっと変な時間に食べることが多いで..
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中華風カレー
タマネギとパプリカ、ピーマン、人参の微塵切りをごま油で炒めて、 ターメリックを多めに使い、洋風のスパイスは避けて中華系のスパイスで。 市販のルーを少しだけプラスして、とろみは片栗粉でつけました。 ..
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自家製ジンジャーエール、ふたたび。
親愛なるコハッカーの皆さん、こんちわ。 四年前に登場したものの、 あまりにもプログレ過ぎて受け入れられなかった、 『自家製ジンジャーエール』 を今年復活する事にしました！！ 『自家製..
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ブラッククミンシード
見た目、黒ゴマみたいです。 過日ワゴンで見つけて買って、鰯のスパイス焼きに使った、 ブラッククミンシード。 正式名称は知りません。 オニオンシードのほうが耳にしたことがあるような気がします。 ..
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スペシャルカレー　茄子おやじ＠下北沢
東京都世田谷区代沢の 茄子おやじ で スペシャルカレー を食す。 最寄り駅は小田急小田原線・京王井の頭線下北沢駅。 駅南口から徒歩6分ほどの場所にある。 1990年創業の 下北..
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イワシのカレースパイスフライ
私事ですが…。 自分を再発見しつつある段階に入っています。 いろいろ過去を再認識して再評価して整理して片付けつつあります。 その過程で、 過去のことをちょいちょいと口にするようになりました..
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