補修と小ネタ寄せ集め
朝から雨が降ったりやんだりでお出かけすることができなかったので、GW中のネタと昨日・今日の小ネタをまとめて出しちゃいませう。 何ヵ月か前にポルコくんのフューエルキャップのゴム紐がちぎれかけて..
タグ： 南インド BMW ワイヤーケーブル ゴム紐 フューエルキャップ ジューンベリー 塩キャラメルプリンパフェ サンバル バターチキンカレー カレー

インドネシア再び
随分と前の記事になりますが、 インドネシアに出張に行った記事をお送りしました。 あれから数年が経過しましたが、 今回、再びインドネシア記事をお送りする事になります。 そう、インドネシアに行って..
タグ： サンバル インドネシア

さっぱりした味にしたい時はサンバルトマト
ナシゴレンやインドネシア料理には欠かせないサンバル。 さっぱりした味にしたい時はサンバルトマトがおすすめです。 材料 ・トマト ・バワンメラ ・唐辛子 ・おろしにんにく ・おろししょ..
タグ： インドネシア サンバル

トマト缶とサンバルで簡単にイカンゴレンリチャリチャ風を作る（作り方、レシピ）
以前の記事「石臼を使い、本格的にココナッツミルクチキンカレーを作る１（作り方、レシピ）」では、サンバルを作りました。 このサンバルは全量使用せず、一部を残しておきました。 今回はこの残ったサンバル..
タグ： サンバル イカンゴレン リチャリチャ レシピ

石臼を使い、本格的にココナッツミルクチキンカレーを作る２（作り方、レシピ）
前回の記事「石臼を使い、本格的にココナッツミルクチキンカレーを作る１（作り方、レシピ）」の続きです。 前回の記事で作ったサンバルを使って、実際にココナッツチキンカレー（ジャワカレー、kari aya..
タグ： レシピ 作り方 石臼 インドネシア料理 ジャワカレー サンバル ココナッツチキンカレー

石臼を使い、本格的にココナッツミルクチキンカレーを作る１（作り方、レシピ）
前回の記事「石臼サンバルを作り、より本格的にナシゴレンを作る」では、 石臼でサンバルを作り、ナシゴレンを作りました。 今回は石臼でサンバルを作り、ココナッツミルクのチキンカレーを作ります。 前回..
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石臼サンバルを作り、より本格的にナシゴレンを作る
前回の記事「石臼を用いたサンバル(ナシゴレンの素)の作り方」の続きです。 前回は石臼でサンバルを作りましたが、今回はそれを使ってナシゴレンを作ります。 作り方は非常に簡単です。 まずは油..
タグ： ナシゴレン レシピ サンバル 石臼

石臼を用いたサンバル(ナシゴレンの素)の作り方
＜サンバルとは＞ サンバルとは、インドネシア料理の最も基本となる調味料です。 唐辛子を基本として、各種香辛料等をすり潰したもので、 家庭や地域によりその味や風味も千差万別であると言われます。 ..
タグ： ナシゴレン ナシゴレンの素 サンバル

クセがある、だがソレがイイ？
随分と前の記事で、オフィスでのお茶＆茶請けの話をしましたが、 おかげさまで、お茶＆お茶請け文化がオフィスにすっかり浸透しました。 まー主に茶請けの方ですがｗｗ オフィス内の誰かが、何かし..
タグ： サンバル ルートビア

インドネシアへ行ってみた　そのナナァ～！
今までのシリーズの中では最大となる全7回でお送りした 『インドネシアへ行ってみた』シリーズですが、今回がいよいよ最終回です。 いやぁ～自分で言うのも何ですが、ホントに飯食って酒飲んでるだけですねｗ..
タグ： サンバル キラキラ銀座 インドネシア

南インド料理
銀座テアトルシネマでチケットをGETした後、昼食です。 目の前にある南インド料理 アーンドラ・ダイニングへ。 土日祝日のみのホリデーランチがあります。高めですけど。 ミールスにしました。 ..
タグ： ランチ 銀座 南インド料理 インド料理 アーンドラ・ダイニング ミールス カレー ボリヤル サンバル ラッサム

エンター・レイン@GULAB DINING
･ω･)ﾉｼ京都、めっちゃ暑い！orzまぁ、夕暮れ以降は風が吹いて良い具合に涼めるのですが、日中の暑さは尋常じゃない。暑さで頭がおかしくなりそうです(;°д°)誰!?もともとオカシイやんけ？wwwとか..
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