北国の美冬〜札幌テレビ塔＆二条市場海鮮丼
一夜明けて　朝ご飯を食べに二条市場へ向かう途中　 朝の札幌市街を眺めようと　テレビ塔展望台へ登りました#59025; 中央の大通公園を前に　奥の正面に見えるのは大倉山..
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マジ　痛風！
NYに来ても、痛風料理ばか～～や！とてもうまいけど！マジ　痛風！
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え、アレが丸ごと？！たまやで豪華な刺身定食
今日は横浜の伊勢佐木町商店街の裏手にあるたまやに行きました。 ここは刺身が売りの大衆居酒屋さんです。
タグ： ウニ 刺身

カルディのウニソース
2010/12/5&9 カルディのパスタソースを購入したので、冷製パスタをつくり食べてみたら試食とは異なり結構ガーリックが。 当方ガーリックはちょっと苦手。 ということで、ワインを加えてみて..
タグ： カルディ ウニ パスタ ソース 卵焼き 冷製 スパゲティ

ウニづくしの誘惑には克てない・・・デパートの北海道展でお手軽グルメツアー
旅の楽しみのひとつに地方色豊かな郷土料理や名産品を味わうことがありますが、近頃はネットのお取り寄せという便利なシステムで居ながらにして全国のグルメを楽しめます。その土地の新鮮な食材を割安価格で入手でき..
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ウニパスタ！！
この間、日本にしばらく帰ってしまうお友達から塩うにをいただいた。「珍味」とかかれてるだけあって、ちょっと独特の味。アルコールも入っていて、僕はちょっと苦手かも。。。mahi家は二人ともお酒苦手なのでね..
タグ： ウニ パスタ

萩見島産 漁師づめ 塩うに ～ DON!
【オンエア情報】 10-10-05(火)11:55～番組サイト【ネットでお買い物】 萩見島産 漁師づめ 塩うに　井上商店「萩見島産 漁師づめ 塩うに」は、獲れたてのウニを塩で素早く瓶詰めにした生塩..
タグ： 漁師づめ 塩うに 井上商店 ウニ

うに貝焼 ～ はなまるマーケット
【オンエア情報】 10-10-04(月)08:30～番組サイト【ネットでお買い物】 うに貝焼　「うに貝焼」は、ホッキ貝の殻にムラサキウニを盛りつけ、蒸し焼きにしたもの。楽天市場価格：3,678円～..
タグ： うに貝焼 ウニ

華やかに極彩色のお造り
　先にご紹介した雲丹と赤貝は、こんなに鮮やかな色合いのお造りに仕上がりました。 錦な色合い posted by (C)鶴生館 　刺身はこれくらい角が立ってくれてなきゃという見本みたいですね..
タグ： お造り 華やか 極彩色 錦 鮪 ウニ 赤貝 器

赤貝に雲丹　秋のコントラストのお造り
　これが今日のお造りのネタ。 　これから器に盛りつけます。 本日のお造りネタ posted by (C)鶴生館 　鮮やかなアカガイの赤とウニの黄色のコントラストが秋の印象にぴったりですね..
タグ： 赤貝 ウニ お造り お刺身 飾り包丁 活き 殻

夫のお土産その①
夫が先週末北海道旅行してきました。 で、そのお土産の美味しいもの各種♪ 北海道は美味しいものがいっぱいあっていいねぇ～～～～ ただ送るの面倒がって要冷蔵の物をたくさん持って帰ってきたものだか..
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山忠本家の「義侠　縁」、三年熟成の純米酒
愛知県愛西市の山忠本家の「義侠　縁（えにし）」を頂きました。 常温で三年間熟成させて出荷するそうです。米にもこだわった逸品です。 山田錦なのに、ずっしりとした味わい、常温のほうは飲んだ時の..
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