むかごご飯
お早うございます。きょうの気温は18℃〜26℃ #58943; 北の風後北西の風 PM2.5少ない 黄砂少ない 紫外線弱い。   曇り空の朝   むかごご飯 きょうから涼しくなります。昨日..
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むかごご飯、イカ刺身、夫婦合作晩御飯
この週末は、お天気も悪く、家の設備点検で要在宅なこともあり、引きこもり生活でした。そんなわけで、久しぶりにちゃんと時間をかけたご飯づくりをしてみました。 昨日の晩ごはんです(*^_^*) ..
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頂き物を美味しく
羽黒のY子さんから毎年頂戴している「ずいき」、山形庄内地方の郷土野菜で「からとり芋」とも呼ばれます。届いたその日のお昼に早速芋煮にしました。その日の晩は、大根と牛肩の醤油煮。下茹でした大根と牛肉を醤油..
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秋を食べる　もって菊にむかごご飯
昨日の昼ごはん、まだおでんがある(笑)でも、何より嬉しいのは季節の味。山形特産の「もってのほか」甘くしゃきしゃきしたとても美味しい食用菊。この菊を食べたら普通の苦い食用菊ってなんだったんだろう？って思..
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生牡蠣とむかごご飯
面倒だなぁ、、と思いつつ、殻付きを箱で買ってしまった。 　　 　つるりと入る喉越しが気持ちいい。 　　　
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むかごご飯
きょうはほっこりとごはん記事です。これ、一度食べてみたかったんですよ。　むかごむかごとは自然薯や山芋が子孫を効率的に増やし残す目的で、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる5mm～10mm程度の小さ..
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