べんり菜オリーブオイル炒め
べんり菜　適当に一食分くらい 豚肉　30gくらいニンニク　ひとかけ塩・胡椒・オリーブオイル　適宜 　少し固くなってはいたが、冬のべんり菜はやはり甘い。前回は煮浸しにしたが、今日はオリーブオイルの香りを..
タグ： べんり菜 豚肉 料理 オリーブオイル

べんり菜収穫
　今朝、見回っていると、東側のコンポストを埋めた土が掘り返されていた。猫だろう。糞はないようだったので、コーヒー滓を撒いて枝をたくさん挿しておいた。今回のにはお節の滓が入っていたから、海老だの鯛のホネ..
タグ： べんり菜

今頃、タマネギ定植…。
　玉葱は、苗が細すぎては定植しても無理だと思い、はよ太れと水をやり肥料をやり、苗を育てていた。年明けあたりにやっと径5mmを超えるものが増えてきたので、やれやれ、これで定植できるわい、と思って栽培方法..
タグ： タマネギ 二十日大根 モッコウバラ べんり菜

大プランター【栽培記録用】
2010年９月16日　再生土。根切り虫が30匹ほど。土の状態：やや良。薫炭、粉末油粕、牛糞堆肥を少々入れる。白菜と大根播種。
タグ： 金町小かぶ べんり菜 白菜 水菜

追肥と薔薇の棚作り
　水菜鉢（←）と旧胡瓜プランターの水菜、三号館のべんり菜に追肥を。粉末の油粕使用。まだあまり大きくなっていないので、粉でもそれほど面倒じゃない。同じ時期に播種したのに、べんり菜の成長が全く違う。白１家..
タグ： 水菜 追肥 べんり菜 ナスタチウム 薔薇

べんり菜と豚肉の煮浸し
　ちょっと育ち過ぎかと思っていた、べんり菜を使って煮浸しに。苦いかと思っていた。ところが、冬の寒さに当たったべんり菜はそのままでも食べられるくらい。洗って包丁を入れている段階から、美味しそうだと思って..
タグ： べんり菜 豚肉 煮浸し うま煮 料理

プチ天地返し
　いいお日和。数日前から気になっていたべんり菜のプランター。風のせいか、双葉が倒れていたのである。そのまま様子を見ようかと思ったが、ここはひとつ、土寄せでもしておこう、と、挿してある猫よけ用の小枝を使..
タグ： べんり菜 土寄せ 天地返し 苺

初春のお慶びを申しあげます
　本年もどうか宜しくお願い致します。 　寒い元日。氷が張った。お雑煮に入れるべんり菜を取りに庭に出ると、バケツに溜まった雨水にも、米のとぎ汁にも、氷が張っていた。薄氷だが、割ってみると3〜4mmはあっ..
タグ： にらみ鯛 お雑煮 べんり菜

サーモンと鶏のソテー
　クリスマス・ディナーといえば鶏もも肉のソテーしかも骨つき、が定番であろう。今年は骨つきを買いそこねたので、普通のもも肉をそのままソテーして薄切りにした。このほうが食べやすいことは間違いないが、手で持..
タグ： 水菜 べんり菜 ナスタチウム

チビチビ苺
　今日は晴れ。久々に洗濯物がたくさん干せた。後片付けが大変だけれども、一段落。二、三日すると、本格的に寒くなるらしい。ナスとピーマン、それにトマト。どうしよう…。トマトは地植えなので、どうしようもない..
タグ： べんり菜 苺

水菜播種
　今日の昼間は暖かかった。夕方には冷え込んできたが、明日から12月とは思えないくらいに暖かい。いつも夕刻に作業をしていて暗くなってしまうので、今日は昼ご飯前に時間を見つけて土作りをすることにした。バジ..
タグ： 苺 水菜 チンゲンサイ べんり菜

バジル最後の収穫
　バジルの葉が落ち始めたので、今日根元から切り取った。寒さで黒ずんだり、黒い斑点が出たりした葉は、そのままお昼ご飯にバジルスパゲティに。それでもかなりの量の葉が残ったので、ペースト・ジェノヴェーゼ風の..
タグ： 胃痛 べんり菜 胃もたれ ナスタチウム バジル ペースト・ジェノヴェーゼ 大和真菜