たね坊のぬか床【お試しセット】
ぬか床と言えば、たね坊のぬか床。 あの通販最大手の楽天でグルメ大賞を受賞した人気商品であります。 たね坊のぬか床【お試しセット】は、オールインワン。 熟成ぬか１．５ｋｇ、容器..
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美味しいぬか漬け作りへ
今日は最近あまりお目にかかれない手作りぬか漬けについてですが、美味しいぬか漬けを作るには、　ぬか床に住むミクロの生き物にお願いするしかありません。その生き物とは「植物性乳酸菌」。ペット感覚でぜひ、かわ..
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残りをつけました
結局、残りは黒霧島とホワイトリカーにしました。 ラベルがうまく剥がれなくて大変でした。 同じ芋焼酎の「さつま五代」の梅酒が美味しかったので、出来上がりが楽しみです。 ホワイト..
タグ： 梅酒 芋焼酎 黒霧島 ぬか床 スローフード

TV・新聞で大絶賛♪　【熟成たね坊のぬか床スタートセット】★35年物
TV・新聞で大絶賛♪大ブレイク中の35年物ぬか床（ぬかどこ）翌日には美味しいぬか漬けが出来ます！！熟成たね坊のぬか床スタートセット【送料込】価格：￥3,890ショップ：たね坊のぬか床※11月～2月末の..
タグ： ぬか漬け ぬか床 熟成たね坊 スターターセット お試し 訳あり

ぬかみそ、手前ミソ。
お食事中、もしくはこれからお食事の時に、ここを見に来て下さったかた、本当にごめんなさい！ ちょっとお見苦しい画像を...。 これっくらい、色汚くなっちゃうくらいの古漬け..
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20090825-1今日の収穫
今日もいつもの収穫です。 ナスを収穫しましたが、 やはり、大きくなりそうで、なりませんでした。
タグ： 家庭菜園 ナス 精米 ぬか ぬか床

坦々麺スープ・麻婆豆腐
　　以前、ご紹介した“エスニック坦々麺スープ”をもっと手軽に作る方法です。使う材料も一般的にな物に置き換えてみました。　　　　胡麻を擦りま～す。ネリ胡麻を使えばもっと楽です。当たり鉢や擦りこぎも必要あ..
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