お土産は稲庭うどん～七代佐藤養助さん作♪
秋田に帰省した、お友達から宅急便がっ♪ わ～い！！大好物の饂飩に、いぶりがっこ！ 秋田ならではの、お土産どっさり。 大好きなハチミツの白ゴマ味も入ってるし～#59125; 家族と里帰りし..
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琴吹　紬　／　放課後ティータイム（HTT）　　
やっと７月に入ったばかり．．． もう夏バテしてます　#59124; 　　　どうやってあと２か月過ごせと．．．？　#59142; そんな　７月２日 　　ロック..
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鮨なが井（世田谷区／東松原）で秘かな人気。締めにトロタク巻き♪
寿司屋の〆で 巻物を注文されるかた多いですが、 皆さんは何が好きですか？ 干瓢巻き、かっぱ巻き。 人気です♪♪ それと、秘かな人気が、 ”トロタク”。 本鮪の中落ち（トロ..
タグ： トロタク トロタク巻き 巻物 寿司屋の〆 たくあん トロ 鮪の中落ち ナチュラルハウス 有機大根 無添加

かんたん☆変わりいなり寿司
先日のベジ料理パーティーで作ったメニューです かんたん☆変わりいなり寿司 日本人のソウルフード、お稲荷さん。 噛めばじゅわ～とお揚げがおいしい#59117; アツアツのご..
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残りご飯で簡単カレーピラフ☆レンジで3分半&1分半
【材料】(2～3人分) 残ったご飯3～4杯分、コンソメ顆粒小さじ1、カレー粉小さじ1、バター10g、たくあん4cm、塩小さじ1/4 【作り方】 1.)耐熱ボウルに残ったご飯を入れる。ご飯の上..
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昔ながらのすっぱいいなか漬け（無添加）じっくりじっくり糖漬けされたすっぱい「たくあん」
昔ながらのすっぱいいなか漬け（無添加）[ぷらむ工房 岩本食品] 昔ながらのすっぱいいなか漬 内容量 140g 原材料名 干しだいこん、漬け 原材料[ぬか、塩、昆布、唐辛子、..
タグ： いなか漬け たくあん 漬け 漬け物 だいこん

仕込み　たくあん
　鶴生館のお新香巻に使うたくあんです。昔から秋元の業務用を使っています。6本並んでいますが、これで一袋分です。 　たくあんの絨毯。一本を4等分くらいにして、それぞれをかつらむきにします。..
タグ： たくあん 仕込み お新香巻 秋元 かつらむき 柳

干し大根でたくあん作り②
干し大根のその後ですが、追加干しを約1週間位したあと実際に漬け込んでみました。 → 過去記事 漬け込む時に使用した材料は、、、 ・ぬか ・塩 ・ざらめ ・柑橘系果物の天日干しした皮..
タグ： たくあん 漬物 干し大根

☆おいしいレシピ その2☆ネバネバ6色丼
材料を切って混ぜるだけの簡単おいしいお料理です。食感も楽しめます。 暑い時期は食がすすまないものですが、おいしくて栄養も満点です。
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歯ごたえのある・・・
「こりっとした歯ごたえがおしいい食べ物といえば？」軟骨の唐揚げ、しか浮かばなかった。友人が好きで、居酒屋へ行くと必ず注文する一品。私もみんなも食べますが、自分では作れないので居酒屋でしか食べられない物..
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