クランベリーのクグロフ
先日の目黒のサロンにお邪魔した際に、お持ちした焼き菓子。クランベリーのクグロフKouglof de cannebergeいちじくのコンフィチュールとこちらを持参しました。やっぱり手土産は、暑い中気軽に..
タグ： クグロフ クランベリー 焼き菓子 レシピ 作り方 お教室

7月のごはんの時間。
7月のごはんの時間。は韓国料理でした。 ウェルカムドリンクは水出し緑茶。 家ではあまり緑茶を飲みません。 水出しおいしいな～と思いました(＾＾)。 家でもやろう！ CELLA..
タグ： お教室 韓国料理

焼き立てのパンの薫りに・・・
今日は猛暑の中、池袋のパン教室でパンを焼いてきました・・・ 一年半通って卒業。 試験を受けて今年の４月に　「たけのパン認定講師」 になりました。 ほんとに沢山のパンを作りました..
タグ： パン 焼き立て お教室 講師 レッスン

リクエストしたものは・・・
La mimosaさんとの勉強会、今回のイタリアンのテーマは・・・「前菜」色々今までも教えてもらいながらも、毎回おもてなしで悩むのが前菜。あまり時間をかけすぎるのも困るけど、かといって毎回カルパッチョ..
タグ： イースター リース お花 前菜 勉強会 簡単 イタリアン お教室

ニットカフェ！
毎月１回、下北沢のギャラリー「スペーススプラウト」で開催しています。 http://spacesprout.com/ わたしもお手伝い！ なんせ、ケーキが毎回素敵なのです！ バナナのタルト..
タグ： あみぐるみ ニット ニットカフェ 日本あみぐるみ協会 初心者 お教室

12月のごはんの時間。Christmas special
大事な記事を忘れていました！(^^;;。 12月のごはんの時間。Christmas specialです。 specialというだけあってスペシャルです♪ MOUTARD BRU..
タグ： お教室 フランス料理

12月の｢ごはんの時間。｣
今月はアンコールスペシャルということで過去に人気のあったメニューを教えていただきました。 テーブルに。かわいいです。 フラットなお皿が素敵でした。 長芋のグリル 3種..
タグ： お教室 和食

天然酵母の作り方、習いました。
いつもはパン作りを習うのですが、今回は座学＋酵母のつぎ方を習いました。 天然酵母とは何か。 天然酵母はどう作るのか。 やって良いこと、悪いこと。 などなど… をパン作りのプロである先..
タグ： お教室 手作り 天然酵母

天然酵母のプチパン、習いました。
またまた1ヶ月遅れてしまいましたが、先月からとうとう天然酵母に踏み出しました！ 天然酵母の本は、すでに何冊か購入し勉強はしていましたがどうもいまいちやる気にならず。 でも、パン教室の天然酵母ク..
タグ： お教室 天然酵母

高吸水のリュスティック、習いました。
9月のパン教室です。 高吸水のリュスティック。 吸水80％です。 でも、思ったよりも作りやすいですね。 先生も「これを習ったらこれだけでいいやって思っちゃうようなパンなのであえて上..
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ピッツエッタ習いました。(ぱん教室)
今月は何かな？とお教室のサイトを見たら ピッツエッタ となっていて、ピッツエッタって何かな～？ とサーチしたらamiさんの記事がヒットしてきました(^^)。 焼くとカルツォーネになるそうで..
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「おやつの時間。デザートの時間。」
Wレッスンをお願いしました。 メニューはリクエスト特集。 習いたかったメニューです。 hana先生、ありがとうございます♪ 　 パンプキン･プディング フルール･ド･オランジェ風味 ..
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