連話§ワタシの酒肴[153]枝豆と健康
[承前] 10月に入ったあたりで、我が家近くのスーパーマーケットに生の枝豆の入荷は終わってしまったので、引き続き冷凍枝豆にチェンジした。 何ゆえ、そうまでして枝豆にこだわるのかと問われれば..
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連話§ワタシの酒肴[152]酒肴はほどほどに
[承前] 家呑みの量はこのところ、缶ビール１本と日本酒二合換算で変わらぬ推移を見せている……なお、呑んでいる缶ビールは350mlである。 呑みながらいただく酒肴の量がずいぶんと減ったようだ..
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吟話§一日一句～優しい酒肴～
季語は・・・秋半ば 湯葉刺しの 物足りなくて 秋半ば 【去年の今日】蹴話§ラグビワールドカップ日本大会大詰め
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吟話§一日一句～冷奴は終わり～
季語は・・・身に沁む 身に沁むか 豆腐温める 厨(くりや)かな 【去年の今日】顧話§今日の歴史～ウィスキーはお好き～
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11.03.28の ＃酒肴　／ ＃恥酒肴
11.03.28の酒肴
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連話§ワタシの酒肴[151]枝豆の蒸し焼き
[承前] 去年あたりまでは、枝豆を茹でるのに鍋一杯の湯を沸かしていたが、去年の枝豆シーズンの終わり頃、同居人から「こういうやり方がある」と教えられたのが、フライパンを使っての“蒸し焼き”である。..
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吟話§一日一句～とんとんと叩いて～
季語は・・・秋鯵 秋鯵はなめろう 酒は冷やキリリ 【去年の今日】幼話§無益な殺生は～子供は残酷と～
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連話§ワタシの酒肴[150]回鍋肉
[承前] 初めて回鍋肉(ホイコーロー)を食べたのはいつだったのかと、記憶を辿ってみたが、ひょっとして日本の中華料理屋ではなく、フランクフルト空港レストラン街にあった中國酒家ではなかったかと。19..
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吟話§一日一句～冷えた日本酒～
季語は・・・晩夏 酒のアテ 奴豆腐や 晩夏なり 【去年の今日】週話§日曜諸相～本日投票日～
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連話§ワタシの酒肴[149]焼き空豆の馥郁
[承前] 10日ほど前、久々に焼き空豆を作った。莢のままの空豆を10本ほどをグリルに放り込んで弱火で10分蒸し焼きにするだけである。 鍋に湯を沸かす手間も必要なく、焼く時間だけ決め..
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過話§備忘録的な何か～2020年５月22日付～
５月７日……この日も地域経済支援活動で、我が家近くの焼き鳥居酒屋へ。短縮要請は続いていて、営業時間は15時から20時まで。我々が出かけたのは17時頃。 連休直後の平日だから、まだまだ空いているだ..
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吟話§一日一句～まだ青臭くて～
季語は・・・枝豆 初物の枝豆 粒は未だしく 【去年の今日】顧話§初めての尾瀬･･････半世紀を経て
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