☆鶏の胸骨、松葉。なかなか売っているお店が少ないですが、とっても美味☆
過去にも何回か紹介した 鶏の胸骨、松葉。 朝引きのお店でないと、なかなか入手できない めずらしい部位。 唐揚げや塩焼きが抜群！ ちょっとこだわりの呑み屋や 粋なお店には..
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☆チーズトンカツ。モッツアレラチーズだと、ちょっと上等なお味に☆
トンカツです たまにがっつり食べたくなるですよね 今日はチーズを挟んだタイプ。 ちょっと贅沢にモッツアレラチーズを使って、オリーブオイルで炒め揚げ風に ちょっと厚めのロース これに包丁で..
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☆手巻き寿司用の柵のお魚。これで厚切りした刺身っておいしいです☆
手巻き寿司用に売ってる柵、 これって厚みもあるし 3~4種入ってお得価格 なんも手巻きにかぎらずでいいですよね この柵で、厚切りのお刺身やってみてください 食べ応えのある..
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☆中はふんわり、外はカリっとお好み焼き。ポイントはお水を使わないで☆
お好み焼きです 豚玉にえびや海鮮 牛スジもいいですね～～ そば入りのモダン焼きもいいし、広島風のお好みも 今日は 中はふんわり、外はカリっとしたお好み焼きです 卵2..
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☆おはよう朝日です。明日は一日撮影。今回で三回目の出演です☆
ただいま7時11分、次は・・・・・と あまりにも有名なエレクトーンのメロディーで 関西では、視聴率も高い長寿番組 昨年夏、スタミナ野菜特集の画面 この前まで、宮根さんが司会..
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☆パルマ産プロシュートとモッツアレラの冷製カッペリーニ。めちゃうまです☆
パルマ産のプロシュート 生ハムです。 スライスで売っているのが多いですが 塊でもたまに売ってますね それでちょっとボリュームアップ、厚切りにカット モッツアレラは、手でちぎっ..
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☆木曜日はニョッキの日。マンマ直伝、手作りニョッキはとってもかんたん☆
木曜日はニョッキの日 本場イタリアでは 木曜日は決まってニョッキを食べる習慣があります おうちでマンマ直伝のレシピがあって 各家庭で味も違うし、形も違うしで、面白いですよ ぷるん..
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☆冷蔵庫の残り物レシピ。大根とソーセージが残っていますので併せましょう☆
いつも決まって残りやすい食材ってないですか＾＾ 大根とかタマネギ、にんじん半分とか、ソーセージ、ベーコンなど。 今日は 残っていた大根とソーセージです 味付けは ..
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今年のおせちはどうしよう・・。かんたんイタリアンおせちがオススメですよ☆
先日のクッキングセミナーでは、おせち料理がメインのセミナー しかし、普通に作っても面白くないし 重箱の一段分を、イタリアンおせちにしてみました☆ みなさん一所懸命に習得 半分試食、半分..
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