蕎麦　磯おろし　ぶっかけ
「磯おろし」も「ぶっかけ」も、お蕎麦屋さんのメニューだと、思っていますがぁ…。（いいのかな？） 「磯おろし」は、蕎麦に海苔と大根おろし…と、天ぷら…かな？ 「ぶっかけ」は、蕎麦に海苔も大根おろ..
タグ： 海苔 天ぷら

長野の旬
2011/05/31 長野のお土産は根曲がり竹とたらの芽 夜帰ってきたパパに、おつまみのために天ぷらにしてみました。 たらの芽は大きく、とげをとって。 タケノコは皮をむいて食べやすくカ..
タグ： タケノコ 根曲がり竹 長野 たらの芽 天ぷら 深夜

出羽三山神社祈年祭に参列
日頃から大変お世話になっている出羽三山神社。この度の震災の際も、いち早く救援物資を届けてくださいました。お陰さまで、ひもじい思いもすることなく乗りきることができました。生活も落ち着いてきたので、是非お..
タグ： 出羽三山 羽黒山 出羽三山神社 山菜 天ぷら 笹竹 アイコ シドケ 巫女舞 民俗芸能

久々更新です。春の味覚を味わいました！
震災直後以来、久しぶりのブログ更新です。 特に「自粛」していた訳ではなく、気持ちが「萎縮」していたようです。 ＭＴＢはまるでほったらかし。 週末はどこへ出かけるわけでもなく、近所に買..
タグ： タラの芽 天ぷら 山菜

新潟遠征（食事編2）
昨日の続きです。 柏崎の親戚に会った後に、宿泊先の旅館へ車を走ら 午後4時半に上越市の旅館に着きました。 日本海が目の前に広がっていました。 午後6時半に夕食だったのですが..
タグ： 柏崎市 上越市 新潟県 日本海 蟹 アワビの蒸し焼き 柚子シャーベット お造り 天ぷら 坂内食堂

【福岡e'ランチ】天ぷらのひらお（天ぷら/福岡県福岡市）
東京に戻って続けて3軒ご紹介しましたが、今回から再び出張先からお届けします。夕方に福岡空港入り。そのままレンタカーで移動となり空港近くで食事をとることに。 空港近くの人気店で福岡出身の同僚からも..
タグ： 福岡市 天ぷら

【東京e'ランチ】天ぷら みかわ（天ぷら/茅場町）
今回訪ねたのは茅場町の「天ぷら みかわ」さん。夜にくらべてぐっとお値ごろに食事を楽しめるのがランチグルメの楽しみのひとつですが、天ぷらはそんなお店が多いジャンルのひとつ。 「天ぷら すず航」とと..
タグ： 天ぷら 茅場町

28日のお昼は越谷レイクタウンアウトレットへ
ということでアウトレットは混んでいたので、moirへ行きましたが、同様に混んでいました。なんとか空いていそうな所を探してこちらのお店に。きしめんの天ぷらおろし冷やし蕎麦量は少なめですが、私にとっては良..
タグ： きしめん 天ぷら おろし 越谷 レイクタウン

林家三平が国分佐智子との入籍を決めた料理
林家三平さんが、国分佐智子さんと入籍していたそうです。 国分佐智子さんの料理も気に入ったとか。 国分佐智子さんに作ってもらった料理は、 島らっきょの天ぷらだそうですよ。 男性を落とせる..
タグ： 林家三平 国分佐智子 入籍 料理 島らっきょ 天ぷら

気心知れた仲間と囲む盛り込み料理
計画停電も週末は免れるというパターンが2週続き、 幸いにも以前からご予約頂いていたお客様をお迎えすることが出来ました。 こんな不安定な状況になっても今日までキャンセルせずにいてくれたことに お客..
タグ： 盛り込み料理 盛り合わせ 天ぷら お寿司 お新香 同窓会 おかみさん 計画停電 予約 器

今日の器　－盛り皿編－
今日ご予約のお客様に使う盛り皿です。 足高になっていて、普段はお刺身の盛り合わせに使うことが多いですが、 今日はお寿司が盛られます。 鮑に似てる理由 posted by (C)鶴生館 ..
タグ： 予約 盛り込み 器 盛り皿 お刺身 お寿司 天ぷら 天紙

博多天丼。
博多で食べた天丼#59130; このお店、地元にもあるお店だったんだけどメニューに「博多天丼」があったから注文#59125; 「博多」だから明太子が乗ってました#59126;(笑) ..
タグ： 天丼 博多 福岡 明太子 天ぷら