中州で久し振りの浜焼きを楽しむことに。甘エビ、サザエなどめっちゃ旨い！(福岡市西中洲：殻の三光橋)
福岡の呑み友達の連れから、この店に行きたいというリクエストがあり予約をして訪問。そのお店は、「殻の三光橋」三光橋さんは、炉端焼きの店でも有名なお店だそうです。この日は、殻盛り1.5人前を注文です。目の..
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美味しい海産物を食べに初めての志賀島にドライブへお出かけ！（福岡志賀島：中西食堂）
今回の福岡旅行も、先輩家族とお出かけです。もう何度も一緒に遠出しているので、海と言えば今まで糸島に出かけることが多かったですが、まだまだ福岡の街は奥が深い。志賀島とい場所に美味しい海産物の店があると言..
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2015年九州旅行その10：最終日は、東京でも話題のカキ小屋！（糸島：豊漁丸）
いよいよ九州旅行最終日。この日は、楽しみにしていた糸島の「カキ小屋」へ向かった。先輩の家から、途中今回の旅行を一緒にアテンドしてくれるRin53と一緒に1時間半ぐらいかけて車で移動する。関東でも最近、..
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ぶらり九州旅行その７：長崎の波戸岬へ　「恋人の聖地」ってホント？
九州旅行二日目。野球部の先輩が車を出してくれて、福岡から長崎へ。岬で海産物が食べれると言うことで、波戸岬へ向かった。11時過ぎに福岡を出て、車で１時間半ぐらいで到着。ちょうど昼時と言うこともあり、岬の..
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2011年4月 唐津城・波戸岬海中展望塔
この日は、母と姪っ子、連れと私の4人で波戸岬観光に。唐津の市街地を走っていると、唐津城で「藤まつり」の案内板を発見#59131;唐津には昔釣りによく訪れていましたが、お城にのぼったのは初めて。階段で..
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男子会のお料理　鶴生館の裏メニューが登場
　今日も男性三名様でご予約頂いたお客様へのお料理です。 　お酒の肴になる様なお料理がご希望です。 　 　まず最初は、豪快に殻牡蠣と蟹を盛り合わせた一品です。 冬の味覚満載 posted b..
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会席料理　吹き寄せ
　宴会での会席料理の一品としてお出しした吹き寄せをご紹介します。 　前菜の位置づけですが、季節の物をふんだんに取り入れています。 　左から、鰤の照焼き、サザエの壺焼きに、栗と銀杏の素揚げが季節感を..
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