はた善2023.1.24
歴史的な大寒波がまだ居座っています。 青森県内の最低気温が３日連続－９℃～－１０℃と，県内各地の低温記録を更新しているらしい。 全国各地で雪の被害が出ていますが，青森県内は空路，鉄路が運休，道路は..
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谷根千
　　　　　　京都旅行の聖地巡礼の途中ですが、今年のGWの話題になります。 　　どこか、遠くへ出かけたいのもやまやまなのですが、色々あって、近場に出かけてみることにしました。 　 　　..
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郵便屋さんの赤いバイク
「郵便やさん」と聞いて何をイメージされますか？あの赤い郵便バイクについてのお話です。いわゆる「カブ」ですが、局内では機動車と呼ばれてまして、排気量は50ccと90ccの2種類あります。貯金や保険の職員..
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「大根菜と赤かぶの甘酢漬け」で一杯！
この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“ＢＹ”にお邪魔しました。 お酒は、広島県東広島市の今田酒造本店「富久長　純米　ハイブリッド酒母」です。 香りは..
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日野菜の漬物
ご承知のように滋賀県には日野菜という特産のカブがある。 普通の力ブと比べたら小さく細い株で地上に出る部分は紫紅色、地下部は白色である。 名前のように昔から蒲生郡日野町近辺で多く栽培された。..
タグ： 日野菜 漬物 赤カブ 蒲生貞秀 日野菜漬

☆自然農法の赤カブと聖護院大根で作る、イタリアン千枚漬け☆
滋賀にある畑 当ユニットの野菜ソムリエ　かゆりが管理しています 今日は、聖護院大根と赤カブを収穫 聖護院大根と言えば千枚漬け 京都のお正月にはかかせないお漬物です 今日は..
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