毎日ごぱーん♪
パンはトーストで朝食派?
菓子パン派?
それともご飯食べなくてもいいから、パンが食べたい派?
バゲットで
オープンサンドと明太子バターサンド、コンソメ風スープ
タグ: おうちパン 手作りパン ルヴァン種 自家製酵母パン パン作り ハンバーガー 菓子パン スコティッシュフォールド
パン三昧
nachicさんの教室で ご一緒のIさんから 地場小麦のパンを頂いた。ブーランジェは実家で育った小麦でパンを作る事を身上としている。使っている小麦は 【こゆき小麦】というらしい・・・たしか・・・ほとん..
タグ: 自家製酵母パン
リンゴCOBOパン
暑い!
この蒸し暑さ!たまりませんね(^^;)
COBOもこの暑さで発酵がむちゃくちゃ早いです。
今週末、友人に会うのでリンゴCOBOパンを持って行こうと
週明けに冷蔵庫から出したら、たっ..
タグ: リンゴ酵母 野生酵母 cobo ウエダ家 発酵 ストレート法 自家製酵母パン
ほしいなあ。。。
最近、ともだちに頼まれて、パンを焼くことが増えてきました。
ありがたいです。
本当に。
朝、いつもより少し早めに起きて、
ごろごろニーダーをまわし始めます。
物音で起きて..
タグ: kogomi 自家製酵母パン オーブン SOB-14
まだ若い
久々にイエローストーン以外で。
イエローストーンから 帰ってきて 新しい酵母を育てています。
酵母くん、10日はもたないなあ、と思って、使い切ってから旅行に。
そして..
タグ: 自家製酵母パン カンパーニュ
またしてもパンです
はちみつのちぎりパン。小さなエンゼル型が無かったので、大きい型で・・・。でも、オイルを塗ったのにこびりついてしまって、取り出すのに一苦労。華道の先生にプレゼントしました。なので、味は不明・・・#59..
タグ: 自家製酵母パン