自分に受け付けるものを・・・
夲日10月19日！ 持病が再発したので短期間で回復を目指しています！ ・・・もう適当で良いよ まあとにかく自分の體が要求しているものを食べれば良いんだよな！倹約しようとしたり面倒がっ..
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山の料理　その3
　シリーズの最後は、フランス中南部にあるアルデッシュ地方の郷土料理です。 下記ウィンドウの▷をクリックして番組をご覧ください。（フランスのTV局France 2で2023年2月3日に放送） ..
タグ： フランス中南部 アルデッシュ地方 キャベツ 肉 豚の胃袋に詰め込む 茹でる 焼く マオッシュ

夏のサラダ：メシュイア
　本日は夏のサラダの続きです。 　前回のギリシャから地中海をさらに西へと移動し、アフリカ大陸の北端にあるチュニジアにやってきました。 By Credits to Habib M’henni /..
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欠けた湯呑を直す　金継ぎは面倒そうなので、食器に絵を描く感覚で直せないかな
母のお気に入りの湯呑が欠けてしまい、ずいぶん経つのですが。どうも、この湯呑が使いやすいようで、代わりのものを探しつつ、使い続けています。 割れた器を直す方法で有名なものに、『金継ぎ』があります。..
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キャベツのファルシー
　昨日のフランスは各地で降雪したようです。 　朝の気温はパリで4℃。午後もあまり上がらず似たり寄ったりの気温です。予報通り寒波がやってきたようです。 　日本もフランスほどではなさそうですが、週末は..
タグ： キャベツの詰め物料理 カンタル県 茹でる 郷土料理 焼く 挽肉

ネギ焼きのフリした謎焼　今度はプレーン 戦時中だったら奪い合いのおいしさ ε- (´ー`*)ﾌｯ
あー、呼称がいまいち不明なこの謎料理、最近連発してますが、、今回は、そもそも最初に小麦粉（薄力粉）を水でテキトーに溶いて少し多めの油で焼いただけのプレーンスタイルですまさに温故知新！昨今は混ぜ物しまく..
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