深秋の魚2021.11.14
１４日（日）は，相続の相談のため青森市の北，東津軽郡外ヶ浜町まで出かけました。
毎週のように車で通る眺望山への国道２８０号バイパスをさらに北上します。
青森市と外ヶ浜町の間にあるのが東津軽郡蓬田村..
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雨じゃんじゃん降ってるけど秋に突入
雨ですね、雨デスヨ。
台風ですね、台風デスヨ・・・・・。
いい加減キノコにも魚にも野菜にもあまりよろしくないので
そろそろ降るのやめて欲しいお年頃。
外に布団干したい････。ワタ..
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案外ガランティーヌとか好き#57378;
最近ちょっと盛り付け上手になってきた気がします!!
ムッフ＝＝！！
小鯛とりんご、蕪のマリネでごじゃる#57378;
ひらひらのマリネされたリンゴとかぶと
しっとりの小鯛#57..
タグ： ウズラ 小鯛 ワイン
食材もピンク♡
春、さくら咲いたね。
早いよ。
でも小鯛もピンク。
ちなみに流しに溜まったうろこも花筏のようにピンク♡
プラチナポーくんもピンク♡
ピンクって、・・・・いいね。。。♡..
タグ： プラチナポーク 小鯛
茶懐石料理
今回の調理実習は、究極の和食 「茶懐石料理」です。
「茶懐石料理」とは、茶事でお茶をいただく前に供する食事で、
一汁三菜を基本としています。
その懐石の由来は、禅宗の修行僧が空腹..
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