茶懐石料理
今回の調理実習は、究極の和食 「茶懐石料理」です。 「茶懐石料理」とは、茶事でお茶をいただく前に供する食事で、 一汁三菜を基本としています。 その懐石の由来は、禅宗の修行僧が空腹..
タグ： 料理 レシピ 茶懐石料理 懐石料理 萩真薯 小鯛 けんちん焼き 炊き合わせ