今週のCOBOパン-3
リンゴCOBOのカンパーニュとみかんCOBOのキューブパンとブリオッシュ。 みかんCOBOはハーモニック・トラストの自然農法のみかん。 前回は熊本産でしたが、今回は産地は不明。 Mサ..
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青森のりんご♪
玄米に次ぐウチの重要な栄養源のリンゴが届きました（＾＾） もちろんCOBO用！ 家にあったリンゴを全部仕込み終わったところなので届くのを待っていました。 長野県産はもうないので青森の竹島有機..
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今週のCOBOパン-2
先週、寒かったのにちょっと忙しくてCOBOの温度を調整がうまくいかず 週末には間に合いませんでした(^^;) リンゴCOBOのカンパーニュとパウンドケーキです。 カンパーニュは１回こね直..
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COBOパン
普段は玄米ご飯ですが週末の朝食はパンです。 週末のパンを自分で焼きたいと思いつつ、 なかなかCOBOの状態が上手くいかずたま〜にしか焼けませんでした。 でも去年リンゴCOBOのパン講座で鍛えて頂..
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2月のパン
2月のホシノの復習は、ハートパン#57378;チョコチップ入りで。りんご酵母でペニエ！ドーナツ、家で揚げたの１年ぶり？？みたいな。この前買ったチビ袋が、お嫁入りに大活躍。で、失敗だと思ったりんご酵母..
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りんご酵母とか
あー失敗。(´-ω-`)いつもより一回り小さい丸パン。りんご酵母、エキスはとっても元気だったのに。中種つくるときに、常温に戻すのを忘れたのがいけなかったのか・・・発酵に異常時間がかかり、あがりもいまい..
タグ： りんご酵母 イチゴクッキー