発酵食品　醤油　そうだったの？？　
毎日食べれていますか？　発酵食品。 今、体にとっても良い、ダイエット効果も期待できると話題の発酵食品。 発酵食品がこれだけ話題なのは、どうしてなんでしょう？ それは発酵食品には酵素の栄養..
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鰻重が出来るまで　～タレを作る～
鰻のタレ造りに欠かせないのがこの3種類の調味料。 タカラの本みりんに、キッコーマンの特選醤油、そしてコクとテリの決め手となる水あめです。 みりんやお醤油はお料理によって種類やブランドを使い分けてい..
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オススメ、お醤油の話　完全にマイナーな商品です　～関工健児便り～
こんにちは、いつかは、載せてみたいと思っていた商品があります。これ、本当にマイナーな商品なんですけど、とってもオススメです。下関といっても、平成の大合併があった頃に、面積だけは大きくなりまして、かなり..
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便利なもの
お醤油って、毎日の料理には欠かせないですよね、 最近、キッコーマンのお醤油を買って、 使いやすくなったって思ったのが、キャップのとこ#59119; 前はフタを取り外して使う..
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春の一品　浅利の時雨（しぐれ）煮
　春の食材、浅利を使った日本人にはなじみの一品、 　「浅利の時雨（しぐれ）煮」は鶴生館の得意料理でもあります。 　浅利がぷっくり。 　お醤油の濃い味がご飯に合います。 ..
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函館からやってきた美味しい海のスライム♪
冬晴れの気持ちのいい青空が続いていた東京も今日は久々の雨 ちょっとしっとりてお肌にも程よいお湿り感があっていい感じ（＾-＾*） 先日、函館産の「がごめ昆布」を頂きました 何だか面白い名前です..
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