秋高馬肥
「天高く馬肥ゆる秋」昨日の日曜日は、正にこのことわざのような一日でした。空気が澄み切った空は、綺麗な青空で雲も楽しそうに泳いでいました。 そんな気持ちのいい一日の〆は、「鍋」にしました。..
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ご飯がすすむ!和風真っ黒だれ
2013年2月5日の「きょうの料理ビギナーズ」は、海苔とエノキを使った佃煮『ご飯がすすむ!和風真っ黒だれ』が紹介されました。
■材料
えのきだけ(大):2袋(300g)
焼きのり(全形):4..
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NHKあさイチ10月2日スゴ技Q:干しえのき(えのきたけ茶飲んでみました)
2012年10月2日(火)NHKあさイチ スゴ技Q では、えのきたけ徹底活用法 を特集していました。
えのきたけ といえば、えのき氷 が大ヒットしましたが、
干しえのき も人気になっていま..
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TVで紹介!万能調味料「えのき氷」
エノキダケのエキスを固めて作られているので、
きのこパワーたっぷりの調味料ですよ。
テレビで見たとき、美味しそうでしたね。
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ごはんですよ
いつもは、炊きたてのご飯にかけて食べている「ごはんですよ」#59131;
本日は、これを調味料代わりに使って、簡単料理を作ってみました#59126;#59126;#59126;
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もはや「バトン」か何か分からない!しかし「しいたけ」について語らずにはいられない♫
しいたけはですね・・味も香りもダメです。
「え、全部ダメじゃん!それを言っちゃあお終いよ」という声も聞こえてきそうですが、しかしそれだけではありません。
あの形態も独特だと思いませんか?
例えば..
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