危険なお菓子：Puglia編
それはCrustolo（クルストロ）。この呼び方はPeschici（ペスキチ）あたりのGargano（ガルガーノ）限定のようで、Puglia（プーリア）標準ではCartellate（カルテッラーテ） ..
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Olio di Olivaのこと：その３
さて、きれいになった実は石臼に。昔は人力…じゃなく馬力で回してたんだろうけど。 擂り潰された実は「ディスク」に塗られ 絞り器にかけられる。これがいわゆる「コールドプレス」。..
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Olio di Olivaのこと：その２
ずいぶんと間が開いてしまったけどオリーヴオイルの続き。 畑で集められたオリーヴは、即！〈共同の〉搾油所へ。 商売でオイルを作っているところには時前の搾油所があるだろうけれど、自家用のオイルの場..
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Olio di Olivaのこと：その１
まさに今が、収穫の季節、オリーヴ。11月から2月まで続く。もちろん収穫後はすぐにオイルになる。菜種油、胡麻油、ひまわり油など、ほとんどのオイルが種を絞るのに対して、オリーヴオイルは「実」を絞る。オイル..
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港の犬@Peschici Porto：その２
イタリアでも犬の散歩はリードつきなんだけど、都会ならともかく、田舎ではかなりゆるい。しかもシェパードクラスの大きさの野良がウヨウヨ。野良とは言うものの地域猫に近い存在。なかにはCheccaのように名前..
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港の犬@Peschici Porto：その１
Puglia（プーリア）州の北、イタリアを乗馬ブーツに例えると、拍車に当たる部分、Gargano（ガルガーノ）半島の小さな白い街、Peschici（ペスキチ）。メインの街は崖の上だが、リゾートホテルは..
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イタリア猫漫画（のつもり）懲りずにその２
こりずにその２。前回の反省を踏まえ台詞なし（笑）。 場所はTEXのいる港から階段をゼイゼイ言いながら登る途中。ここPeschici（ペスキチ）も旧市街は白い街。 　　　　　　　　　..
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イタリア猫漫画（のつもり）
一度やってみたかった猫漫画。でも素材が…と思っていたら、なんとなくありました。 舞台は南イタリア、Puglia（プーリア）州の北の小さな街、Peschici（ペスキチ）の港。夏、ここには洞窟巡り..
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