危険なお菓子：Puglia編
それはCrustolo（クルストロ）。この呼び方はPeschici（ペスキチ）あたりのGargano（ガルガーノ）限定のようで、Puglia（プーリア）標準ではCartellate（カルテッラーテ） ..
タグ： crustolo cartellate Puglia Peschici Gargano la strega クルストロ カルテッラーテ プーリア ペスキチ

Olio di Olivaのこと：その１
まさに今が、収穫の季節、オリーヴ。11月から2月まで続く。もちろん収穫後はすぐにオイルになる。菜種油、胡麻油、ひまわり油など、ほとんどのオイルが種を絞るのに対して、オリーヴオイルは「実」を絞る。オイル..
タグ： Puglia Gargano Peschici Brindisi Ceglie Messapica Olio di Oliva プーリア ガルガーノ ペスキチ ブリンディジ

港の犬@Peschici Porto：その１
Puglia（プーリア）州の北、イタリアを乗馬ブーツに例えると、拍車に当たる部分、Gargano（ガルガーノ）半島の小さな白い街、Peschici（ペスキチ）。メインの街は崖の上だが、リゾートホテルは..
タグ： Puglia Peschici Porto Gargano プーリア ペスキチ ポルト ガルガーノ ガルガーノ半島

イタリアの猫写真：その１
一番手。 南イタリア、Puglia（プーリア）は、皇帝の城のあるOria（オリア）からのエントリー（笑）。 Abruzzo（アブルッツォ）はTeramo（テーラモ）県のド田舎、Tora..
タグ： Puglia Abruzzo Oria Torano Nuovo Vieste プーリア アブルッツォ オリア トラーノ・ヌォーヴォ ヴィエステ

Salone del Gusto 2008 8
さてトリノ最終日。夕方にはTorano Nuovoに戻る列車に乗らねば。 この日はトリノオリンピックでスケート競技の会場となったLingotto Ovalで開催中のTerra Madre（テッラ・マ..
タグ： パーネ・ディ・アルタムーラ ガルガーノ capocollo di Martina Franca Romanelli moscato di Trani カポコッロ・ディ・マルティーナ・フランカ ロマネッリ モスカート・ディ・トラーニ pane di Altamura Gargano