黒糖
忘れられている健康食品といってもいいかも知れません。黒糖は意外と盲点ですね。カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルやビタミンが豊富なアルカリ性健康自然食品です。沖縄では琉球王朝以来長く親しまれていま..
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黒糖ダブルソフト・失敗編(>_<)
先日、ダブルソフト風食パンが一応成功したので、今度は黒糖風味に挑戦でも・・・見事に撃沈（あれ？でも写真で見ると、それほどでもないかも）実際、クビレがすご～い過発酵しちゃったみたい発酵中、気づいた時には..
タグ： ダブルソフト 黒糖 食パン

豆乳パン
久しぶりに豆乳パンを作りたくなってカメリヤ１００％と砂糖は最近お気に入りの黒糖を使って焼いてみました。焼きあがりに上新粉（米粉）をふってます。豆乳の風味と黒糖の風味がしっかりとしたパンになりました。
タグ： 黒糖 豆乳

オレンジバターケーキ
オレンジバターケーキ お友達からいただいた自家製オレンジピールをたっぷり入れて♪ 分量はカトルカールのバターケーキで、卵白はメレンゲにして最後に混ぜ込んでみました。 そして、りんごのコン..
タグ： オレンジ バターケーキ 食パン プルマン レーズン クルミ 黒糖

黒糖ぱん
黒糖でパンを焼いてみようって気分だったので先ずは、1時発酵まで行った生地を分割して半分は丸めただけで残り半分はあんパンに。桜の花がのってる方があんパンです。次に、同じように生地を作り食パンに＜材料＞強..
タグ： 春よ恋 手作りパン 黒糖

苺のカップケーキ
苺のカップケーキ 小さなカップにフレッシュ苺を入れて焼きました♪ アーモンドクリームの生地には、黒糖を控え目に入れました。 コクのある優しい味に仕上がったかなぁ～ レーズン食パン ..
タグ： 苺 カップケーキ アーモンドクリーム 黒糖 レーズン食パン

ブラウンブレッド&カントリークッペ
ブラウンブレッド 昨日焼きました。 パン教室ではシンペル型（かご）に入れて発酵しましたが、家にはありません（＞＜） 先生がボールにふきん敷いてそれに粉をはたいてもいい、と言われていたので..
タグ： ブラウンブレッド くるみ 黒糖 カントリー クッペ チーズフォンデュ

ピーナッツ黒糖
2007年の11月に落花生を収穫しました。 塩茹でにしたり、ピーナッツ・バターにしたりして食べて、残りの豆は殻付きのまま箱に入れて保存してありました。まぁ、実際には忘れていたと言ったほう..
タグ： 落花生 ピーナッツ 黒糖

どっちなんだろう
 前回の「サーターアンダーぎぃ」で、すっかり機嫌をよくしてしまい、サーターアンダーギーの生地をヒントに、またもや懲りずに作ってみました。 
タグ： ヘルシー おやつ 黒糖

サーターアンダーぎぃ
 サーターアンダーギーの粉を衝動買いしてしまった。 
タグ： 黒糖 ヘルシー おやつ

ジャパニーズアイス櫻花の黒糖黄粉みつだれ。
JAPANESE ICE OUCA http://www.ice-ouca.com/index.htm 「恵比寿にございますジャパニーズアイス櫻花の黒糖黄粉みつだれアイスでござい..
タグ： ひめとじい おやつ 黒糖 恵比寿 ジャパニーズアイス

何が秘座に替わる
パソ子の機嫌が悪いのか、どうも変換が上手く行かない。左上：今朝寄った河内村役場の前に可愛い下段があった。村の費用ではなく慕蘭亭あの方が世話をしているそうである。右上：お昼に残った何を秘座にして戴いた。..
タグ： ナン ピザ 鰯の紫蘇揚げ 黒糖 蒸しパン