黒糖ダブルソフト・失敗編(>_<)
先日、ダブルソフト風食パンが一応成功したので、今度は黒糖風味に挑戦でも・・・見事に撃沈（あれ？でも写真で見ると、それほどでもないかも）実際、クビレがすご～い過発酵しちゃったみたい発酵中、気づいた時には..
タグ： ダブルソフト 黒糖 食パン

なんちゃってダブルソフト(*^^)v
以前、１斤の食パン型でチャレンジしたヤマザキのダブルソフト風の食パン前回はトホホ～な出来だったっけ（潰れちゃったし）今回は、丁寧な作業を心がけて・・・潰れなかった～時間はすごくかかってしまったけど（二..
タグ： ダブルソフト 食パン

目指すは、ダブルソフト♪
ノーマルな食パンの、配合を少し変えてみたパンを作る時は、基本は強力粉だけど、１～２割？薄力粉を混ぜるとフワッフワの食感のパンが出来るとの情報を得・・・先日、実家へ持っていく際、今回は姪のＭＩＷＡもいる..
タグ： ダブルソフト 1斤 食パン型

三寒四温の記念日
昨日が雛祭りだったので今日は「あとのまつり」か?と思ったが、そうではない。「ミシンの日」とか、「サッシの日」とか、「雑誌の日」とか日付の語呂合わせで記念日になっているがあまりピンと来ない。いっそのこと..
タグ： 狸 ダブルソフト 三寒四温の記念日 他人丼

山崎のダブルソフトと金龍らーめん
さん月になったというのに未ださむい。さん時頃だったろうか、DoCoMoのウエザーニュース号外が来て「さくらプロジェクト」のお知らせ。もう、桜の季節か！早いものだ。DoCoMoのウエザーニュースは無料で..
タグ： 金龍らーめん ダブルソフト