ブダイで食中毒！本来は冬が旬の魚、ブダイで食中毒が発生７０代の女性が亡くなる
冬が旬の魚は数多くいますが、その中でブダイもまた冬が旬の魚として知られています。 ブダイの身は、モチモチとした食感で刺身にすると美味で知られていますが、クセが強いので薬味を充実させてから食す..
タグ： 食中毒 ブダイ

発酵と腐敗、「名古屋アベック殺人事件」許すまじ！　2015-02-14
昨日の記事で発酵食品に触れたところ、発酵と腐敗についてのコメント(^o^)を戴いたので調べ学習をしました。生物学における代謝（発酵、呼吸、光合成）やアデノシン三燐酸（高校時代に習った内容からかなり改め..
タグ： 腐敗 発酵　醗酵 微生物 アルコール発酵 乳酸発酵 酢酸発酵 メタン発酵 納豆 鮒寿司 食中毒

￭病気　毛巣瘻
#58990;肛門の少し上の仙骨部の皮膚の下に、小さな穴が開いている状態 　毛巣瘻（もうそうろう）とは、肛門（こうもん）の少し上の仙骨と尾骨の結合部、またはその近辺の皮膚の下に、１個から数個の小さ..
タグ： 病気（も） 毛巣瘻 大腸カタル 蛋白漏出性胃腸症 吸収不良症候群 原発性吸収不良症候群 慢性腸炎 グルテン腸症 牛乳不耐症 非熱帯性スプルー

￭用語　減酸症
#58992;胃で分泌される胃液中の胃酸が少ない状態 　減酸症とは、食べ物を消化するために胃で分泌される胃液中の塩酸、すなわち胃酸が少ない状態。胃酸減少症、低酸症とも呼ばれます。 　胃液の中に、..
タグ： 隆起型びらん性胃炎 化生性胃炎 用語（け） 肥厚性胃炎 慢性肥厚性胃炎 いぼ状胃炎 腸上皮化生性胃炎 ゆう状胃炎 特発性慢性胃炎 減酸症

￭用語　食道バレット上皮
#58991;食道炎が慢性に経過して、障害された食道粘膜がなくなり、胃の粘膜に似た別の粘膜で覆われる状態 　食道バレット上皮とは、胃と接している食道の部分に炎症が起こり、食道の粘膜が胃や腸の粘膜..
タグ： 食道憩室 食道炎 食道異物 食中毒 健康創造塾 用語 用語（さ行） 食道バレット上皮 機能性胃腸症（機能性ディスペプシア） 胃切除後障害

￭病気　幽門狭窄
#58992;胃の出口の幽門が狭くなり、胃の内容物が停滞 　幽門狭窄（ゆうもんきょうさく）とは、胃と十二指腸の境界部にある幽門が狭くなっている状態。胃幽門狭窄とも呼ばれます。 　幽門狭窄があると..
タグ： 幽門狭窄 食道、胃腸、肛門の病気 病気（や行） 病気 健康創造塾 横隔膜ヘルニア 蛋白漏出性胃腸炎 慢性びらん性胃炎 びらん性胃炎 食道裂孔ヘルニア

￭病気　蛋白漏出性胃腸症
#58992;血液中の蛋白質が消化管の中に漏れ出てくる疾患 　蛋白（たんぱく）漏出性胃腸症とは、血液中に含まれている蛋白質が胃壁や腸管壁から大量に漏れて、消化管の中に出てくる疾患。広い意味での吸収..
タグ： ヒステリー球（食道神経症） マロリー・ワイス症候群 病気（た） 食道静脈瘤 潰瘍 食道神経症（ヒステリー球） 胃炎 胃潰瘍 胃アトニー 胃ポリープ

￭用語　慢性びらん性胃炎
#58992;慢性の胃の炎症によって、胃の粘膜にびらんおよび欠損が現れる疾患 　慢性びらん性胃炎とは、慢性の胃の炎症によって、胃の粘膜表面にびらんと呼ばれる組織が多数現れ、わずかにえぐれた欠損も現..
タグ： 特発性慢性胃炎 慢性びらん性胃炎 蛋白漏出性胃腸症 用語（ま） 横隔膜ヘルニア 食道裂孔ヘルニア 原発性吸収不良症候群 表層性胃炎 びらん性胃炎 慢性腸炎

￭用語　びらん性胃炎
#58992;胃の粘膜に、びらんおよび欠損が現れる疾患 　びらん性胃炎とは、慢性また急性の胃の炎症によって、胃の粘膜表面にびらんと呼ばれる組織が多数現れ、わずかにえぐれた欠損も現れる疾患。 　原..
タグ： 胃がん グルテン腸症 牛乳不耐症 非熱帯性スプルー セリアック病 乳糖不耐症 特発性慢性胃炎 化生性胃炎 慢性肥厚性胃炎 隆起型びらん性胃炎

￭用語　びらん性胃炎
#58992;胃の粘膜に、びらんおよび欠損が現れる疾患 　びらん性胃炎とは、慢性また急性の胃の炎症によって、胃の粘膜表面にびらんと呼ばれる組織が多数現れ、わずかにえぐれた欠損も現れる疾患。 　原..
タグ： 胃炎 櫛状胃炎 胃潰瘍 胃の不快症状 潰瘍 胃切除後障害 胃アトニー 蛋白漏出性胃腸症 胃神経症（神経性胃炎） 胃ポリープ

￭用語　胃巨大皺襞症
#59023;胃の粘膜がはれて、肥厚し、巨大なひだを形成する疾患 　胃巨大皺襞（しゅうへき）症とは、胃の粘膜がはれて、肥厚し、巨大なひだを形成する疾患。メネトリエ病、巨大肥厚性胃炎、胃粘膜肥厚症と..
タグ： 特発性慢性胃炎 化生性胃炎 慢性肥厚性胃炎 隆起型びらん性胃炎 ゆう状胃炎 肥厚性胃炎 いぼ状胃炎 腸上皮化生性胃炎 特発性慢性胃炎 化生性胃炎 慢性肥厚性胃炎 隆起型びらん性胃炎 ゆう状胃.. 胃巨大皺襞症

￭用語　胃巨大皺襞症
#59023;胃の粘膜がはれて、肥厚し、巨大なひだを形成する疾患 　胃巨大皺襞（しゅうへき）症とは、胃の粘膜がはれて、肥厚し、巨大なひだを形成する疾患。メネトリエ病、巨大肥厚性胃炎、胃粘膜肥厚症と..
タグ： 用語（い） いぼ状胃炎 胃巨大皺襞症 びらん性胃炎 慢性びらん性胃炎 蛋白漏出性胃腸炎 横隔膜ヘルニア 食道裂孔ヘルニア 表層性胃炎 櫛状胃炎