☆食のドリームプロジェクトをスタートします。まずは京都へ☆
当ユニットでは、食のプロ、キッチンウェアメーカー、食品メーカー、 厨房機器メーカー、テーブルウェアメーカー、キッチングッズメーカー 自然農法家、自宅料理教室オーナー、カルチャーサロン、大手百貨店・..
タグ： 中央市場 菊乃井 自宅料理料理教室 魚の棚 サロネーゼ 料理研究家 調理師 イタリアワイン 錦市場 村田先生

☆各地でセミナー・イベントの依頼を受けている「塩麹作り講座」☆
塩麹 いまだブームですね 昔からあった保存食・発酵食品ですが、 健康ブームに乗って人気ですね 定番の豚肉です 6時間～1日程度の漬け込みでとってもやわらかくジューシーに ..
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