30ユーロで晩ご飯43
　月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。30ユーロで4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます。 　今回のチャレンジャーは、オンラインTVで料理を教えているキャサリーンさん..
タグ： 詰め物料理 4人分の晩ご飯 パンプキンパイ 七面鳥 予算30ユーロ

ファルシ
　最近、みな口々に「暑いのか寒いのかよくわからないから、着るものに困るわねえ〜」などと言い合っています。 　ちょっと動き回ると暑いから半袖でも良さそうですが、じっとしてると寒いからやっぱり長袖だとな..
タグ： ニース風 豚ひき肉 野菜 詰め物料理 牛ひき肉

30ユーロで晩ご飯31
　月曜日は恒例の節約晩ご飯チャレンジシリーズ。30ユーロで4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ります。 　今回のチャレンジャーは、6回もフランスBBQチャンピオンに輝いたことの..
タグ： 水蒸気 コンロ 木炭 パンナコッタ 30ユーロ ４人分の晩ご飯 BBQ 胸肉 詰め物料理 バーベキュー

30ユーロで晩ご飯19
　月曜日は恒例の節約晩ご飯チャレンジシリーズ。 　今回は、シェフのグザビエ・マランドランさんが挑戦してくれます。 　前菜からデザートまで地中海の味と香りでいっぱいの晩ご飯になりそうです。 ..
タグ： 地中海料理 魚料理 レモン 4人分 30ユーロ 晩ご飯 詰め物料理

週末はニースで
　月曜日は恒例の週末旅。 　今回はフランスのニース（Nice）を訪ねます。 　毎年400万人のツーリストが訪れるコートダジュールの都市。パリから空路なら1時間半弱、列車なら6時間弱..
タグ： 花市 シャガール 詰め物料理 ソッカ ニース フランス 週末旅

アルデッシュ県のグルメ その２
　アルデッシュ県のグルメシリーズの二回目は、人口130ほどの小さな村サーニュ＝エ＝グドゥレ（Sagnes-et-Goudoulet）（下記地図の緑印）にあるオーベルジュAuberge Chanéacを..
タグ： フランス南部 アルデッシュ 郷土料理 詰め物料理

フランス地中海料理 その５
　シリーズの最後は、プロヴァンス風プチ・ファルシー。　ファルシー（farci）とは詰め物料理のこと。　トゥーロンをはさんで、イエールとは逆に西へ10キロほど行った町ラ・カディエール＝ダジュールにあるH..
タグ： 地中海料理 詰め物料理 南仏 野菜 小型

福詰め料理
　２０１４年第一弾の料理は、縁起よく福を詰めた「福詰め料理」をアップします。まずは、「えび豆腐詰め大根」です。材料は、えびのすり身、豆腐、大根調味料は、麺つゆ  真ん中をくりぬいた大根を、水..
タグ： 油揚げ エビのすり身 パプリカ ふろふき大根 炒めもの レシピ ニラ 料理 豆腐 カレー焼きそば

ズッキーニの花
　フランスは国民議会選挙が終わって、今度はその議長が誰になるかが話題にのぼっています。　立候補の意志を示している議員が何人かいますが、あのセゴレーヌ・ロワイヤルは選挙の最中に議長になりたいというような..
タグ： ニース サラダ 南仏 詰め物料理 オレンジ色 ズッキーニの花 天ぷら