ようやく揃うか13人
「鎌倉殿の13人」まだ視聴している生き残り組は居ますか～？(￣▽￣;)。 選挙で1週空いた大河ドラマですが、来週～新章突入。 鎌倉時代を大きく分ければ、、、って言い方は正確性を欠く..
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軍師官兵衛 キャスト 塚本高史
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茶碗蒸しの具
　会席料理の一品でお出しする茶碗蒸しの準備です。 　会席料理の一品なので器は小さいですが、入っている具の種類は同じです。　 茶碗蒸しの具 posted by (C)鶴生館 　今ここに入っ..
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一周忌の昼食会
　法事の法要後には参列者のみなさまにお食事を振舞うのが礼ですが、 　11月17日の今日、鶴生館の一代目おかみ、今井とりの一周忌法要の昼食会を店で行いました。 　こちらは焼き物。 　天然鰤の照..
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銀杏の仕込み
　鶴生館で前菜に使っている銀杏です。 　愛知県産の藤九郎という品種です。 料理屋さんの使う銀杏 posted by (C)鶴生館 　銀杏にも大きさの規格があり、鶴生館では3L玉を使ってい..
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