きぬかつぎ
秋の心地よい天候が続いているここ数日です。建物の中にいるのは　もったいなくなってきますね。毎日の犬との散歩も、ほんと　気持ちいいです。こんな時は、なんて贅沢な生活をしているんだろう！と　いう満足感と同..
タグ： 里芋 きぬかつぎ 白みそ 柚子味噌 練り味噌 マクロビオティック料理 冬野菜

味噌＋調味料レシピ　はなまるマーケット
みそに調味料をプラスすることで、コクや深みがでます。はなまるマーケットでは、そんな味噌レシピをいろいろ紹介してくれました。 まずは、練り味噌です。みそ：砂糖：みりん＝１：１：１で合わせるだけ..
タグ： はなまるマーケット 練り味噌 クリームチーズみそ みそマヨネーズ

きぬかつぎ
きぬかつぎは、平安時代、女性が外出の際に衣担ぎと呼ばれる衣装をまとった様に似ているのがその言葉の由来だそうです。シンプルなお料理ですが、里芋はこういう風に蒸して食べるのが一番おいしいなあと思います。小..
タグ： きぬかつぎ 里芋 レシピ マクロビオティック 秋 蒸し料理 練り味噌