上喜元 からくち ぷらす12 特別純米・冷や
どうも。蓮子です。 今回は、 酒田酒造株式会社 （山形県酒田市）の 上喜元 からくち ぷらす12 特別純米 を紹介したいと思います。 この日本酒は、豊潤 特別純米 と一緒に うらの酒店..
タグ： 純米 上喜元 日本酒

豊潤 特別純米・続き
ブログを公開しはじめて、早一ヶ月以上…。 最近は 連日 のように飲酒しているせいか、体重が なかなか落ちて くれません #59123; どうも。蓮子です。 前回 に引き続き、小松酒..
タグ： 日本酒 小松酒造場 豊潤 純米

豊潤 特別純米
最近、暑さが和らいで来てますね。 どうも。蓮子です。 今回は、 小松酒造場 （大分県宇佐市）の 豊潤 特別純米 を紹介したいと思います。 この日本酒は、先日、 うらの酒店 へお伺..
タグ： 日本酒 豊潤 純米

香住鶴（山廃特別純米）
どうも。蓮子です。 今回も、 田舎乃銘酒処 久山酒店（その２） で少し触れた、兵庫県美方郡 の蔵元、 香住鶴株式会社 の 香住鶴（山廃特別純米） を紹介したいと思います。 香住鶴 には..
タグ： 日本酒 香住鶴 山廃 純米

寒北斗 ミニ菰樽
どうも。蓮子です。 倉重酒店（その２－３） にて紹介しました 玉の井酒造 の 寒北斗 ミニ菰樽 （こもたる）が、 倉重酒店 に入荷したので購入してきました。 菰樽 は、手のひらに乗..
タグ： 日本酒 寒北斗 純米

大阪の、北摂能勢 隠れた銘酒、秋鹿。
今から約20年ほど前、 神戸三宮、、とあるしゃれた飲み屋で飲んだ一杯。 これが、私と秋鹿の出会い。 当時十八番の酒は、太陽酒造の「赤石」というお酒で、 その飲み屋も当然、赤石目当ての贔屓店..
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きもとのどぶ
１９ＢＹきもとのどぶ・仕込み１３号・原酒・瓶燗火入れ（奈良県・久保本家酒造） 右端のどぶ（左側は１７ＢＹきもと純米吟醸←またの機会に） 旭菊・特別純米（福岡県・旭菊酒造） 右端の酒（..
タグ： にごり酒 純米 きもと 燗酒 米の旨味

ひやおろし　その４及び独楽蔵
蔵元は福岡県の杜の蔵 酒は主に「独楽蔵（こまぐら）」と「大手門」です。 ひやおろしから始まって、純米大吟醸と古酒に終わる。 ひやおろしの口上： 醸造後、火入れ一回して、まぁ、ひと夏..
タグ： 大手門 独楽蔵 久留米市 純米 燗酒

炭屋彌兵衛　新酒しぼりたて生原酒
新酒の季節ですね。 新酒と言うとやはり、この年の初物という有り難さがあります。 反面、お酒としては、その年の出来を占なうという要素は有るものの、 熟成がされていないためやや荒々しく、旨味に欠..
タグ： 岡山 新酒 生原酒 純米