2020年秋の味覚－その6
宮城県沿岸南部の秋の名物は鮭とイクラの【はらこ飯】。簡単に説明すると鮭とイクラの炊き込みご飯のようなもので超美味です#59120; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊..
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2020年秋の味覚－その5
今年最後の調達となるかもしれない広島県産の松茸を入手。前回の長野県産とは少し違い香りが穏やかだが身はしっかりしている。 今日は鴨と松茸で鍋にして美味しく頂きました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊..
タグ： 近所の散歩 秋の味覚 松茸

栗の収穫
　フランスで教師がイスラミストに殺害された事件で、全国で追悼集会が開かれ、言論の自由を守れ！表現の自由を守れ！と主張したおかげで、中東でフランス製品の不買運動が始まっているとか。 　なんだか、皆さん..
タグ： シロップ クリーム 栗の収穫 粉 秋の味覚 アルデッシュ県 フランス南部

庭の柿♪＆干し柿作り
今日はとってもいいお天気#58942;秋晴れです！ 庭の柿を収穫したので、干し柿作り！ 干し柿（15個分） ★材料・作り方★ 市田柿（渋柿）15個を枝を残して、木から取ってく..
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2020年秋の味覚－その2
今年の新米を新しく購入した精米機で精米し食す。精米したての新米は最高の御馳走でした#59130; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 晴れて19℃程の天気..
タグ： 近所の散歩 秋の味覚

秋の味覚・栗ご飯＆りんごのタルト
秋晴れが続いてて、とても気持ちがいいです#58942; 朝晩は寒くなり、明日からはもっと寒くなるとか・・ 体調管理、気を付けましょうね。 りんごが1個あったので、タルトにしました#591..
タグ： 簡単お菓子 焼き菓子 栗 秋の味覚 りんご りんごのお菓子 アップルタルト りんごのタルト お菓子作り 栗ご飯

森のセープ茸
　10月に入ってからもあっという間に毎日が過ぎて行き、今日はもう10日。 　去年の今頃はなにしてたっけ？ 　そうそう、ラグビーのワールドカップで盛り上がってたんだった。ああ、楽しかったなあ〜。コロ..
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秋の味覚とカスタム
9/26（土）　#58944;のち#58942;#58943; 今日は午前中に派遣会社のZOOMを使った説明会があったので、午後からあちこち買い物に行って、ウィングタウンに出張販売に来てた..
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30ユーロで晩ご飯80
　月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。 　30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます。 　今回チャレンジしてくれるのは、レマン湖の湖畔にあるレストラン..
タグ： デザート メイン料理 前菜 晩ご飯 フルメニュー 予算30ユーロ以内 キノコ 秋の味覚 レストランのシェフ

30ユーロで晩ご飯78
　月曜日は恒例の節約晩ご飯シリーズ。 　30ユーロ以内で、4人分の晩ご飯をフルメニュー（前菜＋メイン＋デザート）で作ってもらいます。 　今回は、フランス南西部ペリゴール地方の小さな村ブルデイユにあ..
タグ： 栗 秋の味覚 予算30ユーロ以内 デザート メイン 前菜 フルメニュー ４人分の晩ご飯

2019年秋の味覚④
晴れ後曇りで22℃程の天気#58942;#58943; 近所へお散歩に行く。 久しぶりに入手した信州の栗で栗ご飯を作る。 東日本大震災後は控えていた栗ご飯を久しぶりに食しました#59120..
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2019年秋の味覚③
国産松茸を再度購入し上質なものを入手。 チッチも感じる美味の香り。 生のハモも入手して松茸とハモのしゃぶしゃぶを今季初堪能。東北ではあまり馴染みのないハモですが究極の美味でした#59120; ..
タグ： 近所の散歩 秋の味覚 松茸 ハモ