魚の生臭さ解消の工夫 県別フルーツ魚
魚にはトリメチルアミンオキサイドという旨味成分があり、 最近の働きで分解され、トリメチルアミンという物質ができ、 これが生臭さになるようです。 また、死後硬直が解けて細菌が活発化してくるそう..
タグ： エサ 魚 フルーツ魚 生臭さ 旨味成分

ジン、ジン、ジンギスカン。
今日は、ずいぶん前に親が送ってきた「ジンギスカン」メインで食べました。 ならぶと、こんな感じ。 ぷぅが、バイトからかえってくる前に、玉子焼とか漬..
タグ： ジンギスカン バイト 玉子焼 漬物 味噌汁 生臭さ おいしい プリンパフェ ＣＭ ｍｉｎｉｓｔｏｐ