三浦の野菜達・２の続き
企画に参加しちゃったので、話が前後してしまいましたが、 前々回の記事でご紹介した、 山森農園さんの野菜を使ったお料理の写真を。。。 ますは旬の秋刀魚を使って、Ｂｉｎさんのレシピです。 ..
タグ： 三浦の野菜 牛スジ 秋刀魚 糠漬け お鍋

9月27日の献立
今日は休日なのでお刺身を作りました。 ☆さんまのお刺身 ☆牛スジのどて焼き ☆アボカドのお刺身 ☆さんまの韓国風和えもの ☆焼き厚揚げ ☆チヂミ（残り物） ☆味噌汁（玉ねぎ、豆腐、わ..
タグ： どて焼き サンマ さんま 秋刀魚 牛スジ こんにゃく

御茶ノ水　おか
銀座でヘッドハンターとのミーティングの後、 友人と待ち合わせのため、銀座山野楽器へ。 となりの田崎真珠のクリスマスツリー。レッド、ブルーと 光が変化します。 その後、御茶ノ水へ..
タグ： 煮込み 山女酒 御茶ノ水 牛スジ 熱燗 和食

牛スジの讃岐うどん　熱々で、旨味たっぷりで、ちょっとこってりで、、。
今晩も また、小腹が空いたと言いながら また夜食です〜〜。 冷凍の讃岐うどんに 東●のうどんスープ。 そしてトッピングは 昨日造り置きしておいた牛スジの山椒。 熱々のお出汁が..
タグ： 讃岐うどん 牛スジ 山椒 七味 夜食

白菜のミルフィーユ風餡かけ
桜が咲き始めて、ずいぶん暖かくなってきました。 でも、夜の空気は肌寒い。 花粉症の季節でもありますが、風邪とか引いたりしてませんか？ 夜は暖かい物食べて、ゆっくり休めるといいですね。 ◎白..
タグ： 白菜 牛スジ 料理 肉ジャガ

【牛スジorスネ肉でビーフシチュー】炊飯器で作る
<2007.05.11>旨みとコラーゲンたっぷり・格安！ 左：国産牛スジ肉88円/100g（うれしい安さ）右：国産牛スネ肉158円/100g・肉400gと水を入れ沸騰させる・ゆで汁は捨て、..
タグ： 肉 牛スジ 牛スネ 炊飯器 圧力鍋 煮込み ビーフシチュー