今日は炭焼き広場で…
12月7日（土）に、ここ黒滝村御吉野区の山神さんのお祀りがあります。山神さんのお社は炭焼き広場の片隅に有りそれまでに炭焼き用に集めた雑木等を定尺に小伐りして片付けておかねばならないので先日から時間を見..
タグ： アーチェリー クッキング 晩御飯 炭焼き

炭焼きの伝統復活 tradition revival of charcoal making
9月１４日 午後から吉ヶ平の炭焼きの手伝いに行きました。 立派な炭焼き窯と小屋が出来ています。 炭焼き用に倒したミズナラを皆で小屋の周りに運び上げる作業をしました。ナラはいい白炭..
タグ： 炭焼き

野外料理を撮ってみた。
こんにちは、minsukeです。 写真 ブログランキングへ 昨日は久しぶりに外で焼肉をしました。 3年ほど前にウッドデッキをこしらえたのですが、 思ったほど使わなくて、もっ..
タグ： 焼肉 火起こし器 炭焼き ウッドデッキ ウリン材 GRD OLYMPUS PEN

炭焼き釜作り charcoal kiln making
7月14日 オヤジたちの泥んこ遊び 吉ヶ平保存会さんの炭焼きイベントに参加させていただきました。この秋の炭焼きを目指して、只今炭焼き窯制作中です。梅雨末期の激しい雨の中、オヤジたちは泥..
タグ： 炭焼き 吉ヶ平 ドラム缶風呂

バーベキューコンロ 【炭焼きで美味しいお肉を食べよう！】 送料無料
やっぱり焼肉は炭焼きが一番ですよ。家で食べる鉄板焼きとは味が雲泥のの差。 ほんと焼肉店に行ったような味が楽しめました。そんなに高いお肉じゃないのに。 あぁ～また食べたくなってきたー(+_+..
タグ： バーベキューコンロ 炭焼き 送料無料

カルビ焼肉定食　すみ焼料理 やおしげ＠町田
東京都町田市の すみ焼料理 やおしげ で カルビ焼肉定食 を食す。 最寄り駅は小田急小田原線町田駅。 南口から徒歩1分の場所にある。 炭火焼きによる串焼きと焼きものが自慢のお店。..
タグ： 和食 町田駅 炭焼き 焼肉 ランチ 東京都 町田市 やおしげ 炭火焼 定食

連日の作業で少々疲れ気味に…
一昨日は手弁当持参で山荘の裏山へ炭焼き用の雑木伐採のため村人さんお二人と一緒に出掛けました。我輩は一回りほど若いのですがアラセブンのお二人について行くのが精一杯です。伐採現場では滑りやすい急斜面をチェ..
タグ： 炭焼き 原木の伐り出し 疲れ 庭掃除 剪定 アーチェリー

2011年初窯だし（炭焼き）
今日は昼から本年初の炭焼窯の炭だしだったので午前10時ごろ自宅を出て黒滝村にむかった。３日程の滞在なので途中でいつものようにスーパーで食材を買い込み山へと登る（車で）。山荘へと登る側道（西側急傾斜）は..
タグ： 御吉野 黒滝村 炭焼き もくもく山里炭工房

あ～忙しい×２
ＢＬＯＧの更新と訪問が出来ぬまま、また今日も一日が過ぎようとしています。今夜は更新が終了したら皆様のサイトへお邪魔しようと思っていましたが、無理なようです。近々訪問いたしますね！一昨日の17日はグリー..
タグ： 炭焼き グリーンツーリズム あまご アーチェリー 黒滝村 もこもく山里炭工房 御吉野

忙しい毎日でクタクタ…
大変ご無沙汰いたしております。 そしてまたもや、忙しさにかまけてBLOGをさぼっておりました。先週末の土日はランチ予約のお客様が15名ご来店家内のヘルプで無事にご接待が出来ました。夏場はキャンプ場のア..
タグ： 野良仕事 もくもく山里炭工房 御吉野 炭焼き 蒟蒻芋 黒滝村

炭焼き広場と蒟蒻畑で…
昨日は昼から黒滝村に戻り炭焼き準備のお手伝い。主に楔（くさび）とハンマーを使ったまき割り作業。杉や檜は簡単に割れるのですが雑木は結構手こずりました。まき割りのコツは木の断面を良く観察してひびが入ってい..
タグ： 炭焼き まき割り 黒滝村 もくもく炭工房

『とん兵衛さっぽろ』狸小路１丁目の焼き鳥屋さん
この前行った焼き鳥屋さんです。 狸小路1丁目の大きなのぼりと提灯が目印。 ママさんと女性スタッフだけの炭火焼のお店。 ６人ほどでいっぱいになる一階のカウンター席と 20席ほどの２階席が..
タグ： 炭焼き 焼き鳥