椎茸の和風スクランブルエッグ
作った朝　10月16日（木） 材料　玉子（塩、コショウ、牛乳入）、椎茸、鰹節、オリーブオイル しょう油をかけて、いただきます！ ちなみに一緒に写っているのはサラダはツナサラダ..
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てんこ盛りの秋の味！
2008年10月6日（月）朝17度、小雨のち曇り、午後、時折、日が差した。今日もうれしいことがあった。朝、モーニングを注文した5人グループの人たちが聞いてるだけでもわかるように「「あ～～、うまい！」と..
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お勧めです!! めちゃうまの 原木椎茸ですよ。
いつもお世話になってる 岐阜の「しいたけブラザーズ」さん。 この夏まで 原木椎茸の販売が収穫の都合でお休みでしたが いよいよ再開です。 また、とっても楽しい椎茸狩りも受付開始..
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若鶏砂肝、ピーマン、生椎茸を焼いて食った
若鶏砂肝、ピーマン、生椎茸を焼いて食った 08.07.25
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焼き椎茸
焼き椎茸。 ウチの旦那さんのお父様、椎茸栽培をしています。 肉厚の大きな椎茸。たくさん持ってきてくれました。 大きな椎茸なので４つに裂いて、焼き椎茸に。 焼きすぎないように細心..
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しいたけ佃煮風
サンマッシュという、小さい椎茸をみつけました 親指の爪と同じ大きさか、すこし大きいくらい 初めてみました 真昆布出汁で煮たらめんつゆ、山椒、ちりめんじゃこを加えて 水分がなくまるまで煮..
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2007年トリを飾る「極うまシイタケの美味い肉じゃが」
先日のブログでご紹介した椎茸を使って、今年のトリを飾るにふさわしい待望の「肉じゃが」を嫁が作ってくれました。 今シーズン最後となるかもしれない「うまい椎茸」をゆっくりと味わいながら、来年の計..
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