獲物を食べましょう！！
2009年8月31日　月曜日今夜は、日曜日の獲物を食べましょう！！40センチほどのシーバスです。捌いて中骨はアラ汁頭はカブト焼き身は半分をお刺身に半分をソテーにしました。Nさん、いつもありがと～！！と..
タグ： シーバス スズキ 釣り フィッシング 料理 晩御飯 夕食 刺身

獲物を食べましょう！！
2009年8月22日　土曜日　大潮いつものように友人宅で獲物を肴に宴会です。でも、いつも料理してくれる家主は持病で足が腫れて無理なので私が腕を揮います。まず、三枚におろして驚きました。小さいのは絞めて..
タグ： アウトドア フィッシング 釣り 料理 スズキ シーバス 晩御飯

2009年7月20日獲物を食べましょう！
2009年7月20日　月曜日日曜日に釣り上げたヒラメを友人宅で食べることになりました。友人に料理してもらいます。鱗を落とします。切り込みをいれ5枚におろします。ヒラメのアラ！！ヒラメの柵です。柵から皮..
タグ： 料理 晩御飯 夕食 宴会 食 ヒラメ 釣り

獲物を食べましょう！！
2009年7月12日　日曜日　釣った獲物を料理します。獲物はアイナメです。 前にもらったアイナメより小さいです。三枚におろし刺身にしましょう！！アイナメのお刺身とお吸い物！！小さくても甘味があってプチ..
タグ： 料理 アイナメ 釣り 晩御飯 夕食 お刺身

厚揚げと豚バラのごま炒め煮。　しっかりと焼いて香ばしさも倍増～
大豆の栄養 豚肉のビタミン、これを併せましょう フライパンに胡麻油、そこに豚バラ肉、しっかりと旨味を引き出します そして、火が通って、焦げ目も付いたら 厚揚げとごまを投入 ..
タグ： 厚揚げ 豚ばら肉 ビタミンB 大豆 たんぱく質 ごま 胡麻油 おばんざい 京都 惣菜おかず

今日はモアイはうな丼食べました。
 今日はモアイは晩御飯にうな丼食べました。モアイはうな丼も大好きです。そんなにいいうなぎではないですがうな丼であればうなぎの質にはそこまでこだわらないほどのうな丼好きです。ただ唯一骨があまり..
タグ： うな丼 うなぎ 骨 晩御飯 モアイ

定番のお魚 ほっけ、開きの身を使って混ぜご飯、二種。
ほっけ。 うまい魚ですよね～ 脂も嫌みがなく、ほっこりとしていて また、身離れもいいので、食べやすい魚ですね、 地域的には、三陸沖、北海道が産地としても、いいほっけがあがります 今日..
タグ： ほっけレシピ ほっけの開き 一夜干し レシピ 混ぜご飯 レシピ 海苔巻き レシピ はなまるマーケット レシピ 焼き魚 レシピ 晩御飯

晩御飯お困りな方！！
晩御飯にお困りのお母様方！！やってまいりました。花音の今日の晩御飯♪我が家の晩御飯を参考にお母様方、お父様方、１人暮らしの方、おばあちゃん、おじいちゃんに明日の晩御飯の参考にしていただけたらなぁ、みた..
タグ： 晩御飯 もつ煮込み

続々と再現レシピをアップ頂いてます!!
今回は 浸けるだけかんたんのレシピです shihoさま http://shiho-walking2008.blog.so-net.ne.jp/ 以下、記事を転載。 ..
タグ： 晩御飯 再現レシピ ラーメン 玉子 レシピ うずら つくれぽ

京野菜 加茂茄子のおばんざい、二品。
京のおばんざい　no.15,16 京野菜の代表、加茂茄子を使って作りました。 錦市場にある「京野菜　川政」 ここは 京都の料理人や料亭もこぞって仕入れる老舗。 間違い..
タグ： 京都 京野菜 錦市場 川政 加茂茄子 おばんざい 惣菜 晩御飯 茄子 レシピ かに

京のおばんざい 鶏と蓮根の八丁味噌炒め
お酒のあてに、ぜひどうぞ。 京のおばんざい、、no.9 八丁味噌を使った 鶏と蓮根の炒め物。 薄く切った蓮根と鶏肉 ごま油でいためます お酒入れて、蓋して少し蒸..
タグ： カクキュー 八丁味噌 まるや八丁味噌 徳川家光 味噌カツ 名古屋 尾張名物 京都 おばんざい おかず

鶏団子のみぞれ出汁。　さっぱりと。
京のおばんざい　no.8 鶏団子のみぞれ出汁です。 主な材料は 鶏肉のミンチ やまいも 大根、、、です 鶏のミンチに やまいもを細かく切って混ぜます 鶏肉に対し..
タグ： 肉団子 おばんざい 大根 鶏肉 京都 惣菜 晩御飯